“雪裏紅”有哪些腌制方法？

雪裏紅腌制的幾種方法：第壹：先洗凈，晾幹，再切碎用鹽腌制兩周，第二種：在腌制時放入適量的甘草壹起腌，方法和第壹種壹樣；第三種：放入適量的鹽後投入幹辣椒，口味又是不壹樣的。

雪裏紅可根據自身的喜好進行腌制，但必須強調壹點，雪裏紅必須先洗幹凈。

然後將雪裏紅放置陽光下暗到沒有水份，或是放置陰涼處至幹癟，後把雪裏紅切碎。

放置大的盆裏放入大量的鹽進行腌制，可以用手翻炒，這樣可以使雪裏紅入味，這樣腌起來會更好吃。

再放入喜歡的調料，比如甘草，香葉，辣椒，加入瓶中壓實出汁，再用石子按壓封瓶。

半月即可食用（其實天氣熱壹周即可，主要腌制的東西放置半個月食用對身體的負擔會少許多）。