青魚也叫螺螄青，是我國淡水水域中最常見的壹種魚類嗎？
青魚屬於鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，青魚屬。青魚魚體較長，可達150cm左右，體型近似圓筒形，腹部圓潤，尾部偏扁，無腹棱。
青魚壹般棲居在水的中低層，天性不活潑，其關鍵的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也覓食蝦和蟲類稚蟲。青魚營養豐富，帶有糖原、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物，是淡水魚裏的佳品。青魚屬於大宗淡水魚關鍵飼養種類之壹，做為四大家魚中生長最快、售價最大又具備較高營養成分的青魚，備受飼養者和顧客的親睞，具備著重要的經濟價值。
青魚性情沒有草魚活躍，但氣力比草魚大很多。青魚屬肉食性魚種，青魚以水底層的軟體動物為關鍵食物來源，尤其喜食螺螄肉，因此青魚又被大家稱為螺螄青。青魚在不同的生長期對食材有不同的要求，如年幼的青魚魚苗，以進食浮遊動物為主；幼魚環節，以進食底棲動物、蜻蜒稚蟲、搖蚊子等為主。魚長大後，大家多以蠶蛹、苞米、豆餅、豆渣、醪糟飼養青魚。
青魚也叫螺螄青，是我國談水海域中最常見的壹種魚種，它最喜歡吃的食物便是螺類，因此只需有螺類遍布的較大的海域內幾乎都有青魚的影子。青魚的生長速度很快，通常情況下2歲的青魚就可長到8斤左右，因此他們的個人廣泛較大，假如野釣時能釣住大青魚，是最能磨練釣竿品質和釣友的體力了，青魚有壹股蠻勁和拼勁，遛魚時最少必須十幾分鐘乃至幾十分鐘才能將其收服，碰到大型青魚遛魚幾小時的也有。
中國青魚的產地青魚是壹種顏色青的魚，關鍵分布於我國長江南端的平原地區，長江往北較稀缺；這是長江中、下遊和臨江湖水中的關鍵漁業資源和各湖泊、水塘裏的關鍵飼養目標，為我國淡水養殖的“四大家魚”之壹。
此外，在安徽別名“烏混”、“黑混”或“螺螄混”，以其體黑、喜食螺螄而得名；東北地域普遍的“青魚”不是青魚，應當創作“鯖魚”，是壹種深海魚類。在中國地區，較大的青魚樣本重218斤，是2005年在南京六合區金牛湖捕捉的，長1.86米、重218市斤，經魚鱗評定約四十歲。