身體解酒的酶是什麽酶
解酒的酶在肝臟內稱為乙醛脫氫酶，酒精的有效成分是乙醇，乙醇在胃內被吸收之後進入到血液，從而進入肝臟，肝臟在初步解毒之後由乙醇變為乙醛。由於乙醛脫氫酶轉變成乙酸，而乙酸又變成水，所以如果有乙醛脫氫酶的缺乏，有可能乙醛在血液內大量的被堆積而導致面色潮紅，引起心率加快、出汗以及出現頭暈、頭痛，有擴血管的作用。由於乙醛脫氫酶的缺乏，容易導致肝腎功能明顯損傷的情況。所以對於乙醛脫氫酶缺乏的情況，壹般盡可能的不建議喝酒。
1、吃什麽醒酒快
肚子吐空了之後，吃點水果，譬如香蕉。然後回來之後，吃點水果，稍微填下肚子，不至於空腹那麽難受，壹般情況下，我比較喜歡吃兩個香蕉，而且香蕉對於醒酒也是很有作用的。然後，喝點果汁。如果妳有條件，可以適當的喝點果汁，很好的中和酒精。我每次都是老婆會給我榨點西紅柿汁，下肚之後，就沒那麽火燒的感覺了。如果妳喜歡喝牛奶的話，可以喝點牛奶，緩解酒精的吸收。當然也不壹定要和果汁，果汁比較麻煩，有時候，家裏都會有牛奶，我會慢慢喝杯牛奶，這是對醒酒很有效果的。其他醒酒的飲料，因人而異，因條件選擇。當然，還有很多醒酒的小方法，除了以上的我親自嘗試過，其他的我就沒有試過了，譬如還有芹菜汁、醋、新鮮葡萄、橘皮水等等，很多的小竅門，我覺得，不管怎麽樣，妳要就妳自己的喜好，和當時的條件而定，簡單吃點就可以了。主要做到吐完，吐幹凈，然後補充點東西就可以。
2、解酒食譜有哪些
馬蹄解酒
取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。
甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏面潮紅等癥）。
豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯壹起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎後飲服。