鵪鶉的介紹
1、年輕鵪鶉羽毛光澤鮮亮黃羽顏色呈土灰色或灰白色，面容清秀，羽毛緊貼皮膚，無糙亂感嘴角質層發黃或灰色，質地較硬壹般很幹凈。老鵪鶉壹般羽毛蓬松背上脫毛嚴重，顏色明顯臟亂差呈黑褐色或土黃色，嘴部角質層明顯老化，呈彎曲鉤狀，顏色變淡而無光澤質地松軟等等。
2、鵪鶉（學名：Coturnixjaponica）：雉科，鵪鶉屬鶉類，體長14-20厘米，是壹種體型小而滾圓的灰褐色鵪鶉。上體具褐色與黑色橫斑及皮黃色矛狀長條紋。下體皮黃色，胸及兩脅具黑色條紋。頭具條紋及近白色的長眉紋。虹膜紅褐色，嘴角藍色，跗跖淡黃色。無亞種，但以此為來源的養殖家鶉品種繁多
3、棲息於低山丘陵、幹草地和林木較豐富的石區。喜歡幾只成群活動。主要以嫩枝、種子為食，也食昆蟲。在草叢、田邊或灌木營巢，每窩產卵7-14枚，約17天出雛。地方性常見鳥。分布於亞洲東部、南亞東北部、東南亞，在中國繁殖於北方地區，在南方、東南、西南地區越冬。
4、生活習性：除繁殖期成對活動外，常成3-5只的小群。性善隱匿，常在灌叢和草叢中潛行。壹般很少起飛，常常走至跟前時才突然從腳下沖出而且飛不多遠又落入草叢中。飛時兩翅扇動較快，飛行直而迅速，常貼地面低空飛行。其叫聲為別具壹格的哨音聲如gwakuro或gukukr-r-r-r-r。主要以植物嫩枝、嫩葉、嫩芽、漿果、種子、草子等植物性食物為食，也吃谷粒、豆類、昆蟲、昆蟲幼蟲等農作物和小型無脊椎動物為食。常在草地和農田地中覓食，陰天和雨天則終日躲在灌叢或荊棘叢內。