鐵板五花肉怎麽腌制?

主料：五花肉550g

輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、黃酒適量、醬油適量、生粉適量、蛋清適量、味精適量

1、五花肉洗凈切成片備用。

2、分別加入洋蔥和醬油。

3、加入黃酒和鹽、味精調味。

4、加蛋清和生粉攪拌均後放腌放30分鐘。

5、電餅鐺預熱，加少許油，攤平五花肉煎。

6、煎至兩面金黃即可。

7、用生菜包著吃。

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