怎麽用火鍋底料做水煮肉片？

肉切片放壹點鹽加壹點料酒抓壹下，鮮肉的話不要用澱粉或者嫩肉粉抓，抓了反而不好\x0d\\x0d\2，豆芽或者青菜生菜什麽的用開水焯壹下，如果菜是用的綠葉蔬菜的話，要放鹽，放鹽葉子不會變色更好看\x0d\\x0d\3，把鍋燒熱， 倒油，在油冒煙之前不熗鍋就把肉片放進去，火鍋底料壹般吃著都不夠麻，可以等油熱了再加點花椒\x0d\\x0d\4，肉片變色就加進火鍋底料翻炒，可以加點湯或者水\x0d\\x0d\5，焯好的蔬菜裝盤，要用深盤或者大碗，再把在火鍋底料裏炒熟的肉片連湯壹起倒進盤裏，稍微悶壹會兒就可以吃了