上海什麽牌子的月餅好吃
1、光明邨月餅
上海最好吃的鮮肉月餅,淮海路上的老字號,壹年到頭店門前總是排著長隊,就沒見過這隊伍斷過!尤其到了中秋節,買鮮肉月餅的人就算等上幾個小時也願意,而且壹買就是三盒打底!月餅外面的酥皮是壹層壹層的,壹口咬下去都會散落下來,足見工藝精湛!肉質很鮮美,餡料很緊實,味道又有點甜甜的。
2、真老大房月餅
真老大房的月餅成名已久,更多像是壹種上海的標誌味道。沒有買過真老大房月餅就相當於沒有在上海吃過鮮肉月餅。用的是傳統蘇式做法,皮子稍厚,酥脆又不硬,味道也顯得更為中規中矩,不油膩。很多人壹買就是三四盒,順便再買點蘿蔔絲餅也很不錯哦!
3、王家沙月餅
每逢中秋,從南京西路繞到吳江路的排隊長龍可不是鬧著玩的。和很多老字號相比,王家沙壹直帶著些許創新精神。王家沙的招牌月餅也並不僅僅是鮮肉月餅,很多人慕名排隊購買的是它的特色產品——榨菜鮮肉月餅。淡淡鹹味的榨菜在鮮肉月餅裏不僅提鮮,而且還解膩,吃口不會那麽油。個頭大餡料飽滿,別有壹番風味。
4、大班月餅
大班面包西餅是冰皮月餅的發明者。冰皮月餅摒棄了傳統月餅的油膩弊端,以精選材料制成皮薄如冰的餅皮,由於不經爐火烘烤,所以絕不油膩!如果壹天吃不完,可以放在冰箱0度保鮮2天後回溫吃。
5、杏花樓月餅
杏花樓月餅簡直成了中秋節的代表食品。杏花樓月餅裏,傳統的玫瑰豆沙、椰蓉、蓮蓉、五仁被稱為“四大金剛”,其中豆沙最為出名,是金剛中的金剛。特別是家裏的長輩,對杏花樓的感情絕對不是壹兩句話就能說明白的。
6、龍華素齋月餅
龍華凈素月餅仍舊襲用古法手工制作而成,傳承著古老而精致動人的上海味道。傳統類的苔條果仁、椒鹽果仁、上品五仁,咬上壹口,酥香撲鼻,緩緩咀嚼中,隨著內餡與餅皮的結合,那種美妙感可瞬間喚醒深藏心中的懷舊滋味。