大小黑豆的功能的區別

大小黑豆的功能的區別是營養成分不同和功能特點不同。

1、營養成分不同：大黑豆和小黑豆的營養成分基本相同，都富含蛋白質、膳食纖維、維生素B1和B2、鈣、鐵、鎂等營養成分。但是，由於大黑豆的種子比小黑豆大，所以大黑豆的蛋白質、膳食纖維和營養密度等略高於小黑豆。

2、功能特點不同：大黑豆和小黑豆在功能特點上也有壹些區別。大黑豆的功效主要體現在補腎養血、滋陰潤燥、清熱解毒、健脾益腸等方面，對腎虛、乏力、貧血、便秘等有壹定的食療作用。而小黑豆的功效主要體現在健脾益氣、除濕利尿、清熱解毒、降低血脂等方面，對脾胃虛弱、水腫、濕熱痰喘、高血脂等有壹定的食療作用。