菊粉與低聚果糖的區別是什麽
摘要：菊粉是壹種多糖，也是水溶性膳食纖維；低聚果糖是聚合度較低的果糖，又稱水蘇糖，也是水溶性膳食纖維，它們之間的區別主要在於聚合度不同，天然低聚果糖還是由菊粉酸解或菊粉內切酶的酶解制成的。菊粉和低聚果糖相比，菊粉的作用更大壹些，不過它們是可以壹起吃的，菊粉和低聚果糖搭配吃效果更好，只是要註意控制食用量。下面壹起來了解壹下菊粉與低聚果糖的區別是什麽吧。壹、菊粉與低聚果糖的區別是什麽
菊粉和低聚果糖是兩種天然食品成分，菊粉是由果糖經連接而成的線性直鏈多糖，末端常帶有壹個葡萄糖，聚合度DP通常為2～60之間，菊粉實際上也是多種不同聚合度果聚糖的混合物。
聚合度較低的果聚糖通常稱為低聚果糖，聚合度l0～30的果聚糖通常稱為多聚果糖。工業化生產的菊粉主要是從菊苣中提取並精制得到，而低聚果糖是以菊粉或蔗糖為原料，經酸解或菊粉內切酶的酶解而生成。
二、菊粉和低聚果糖哪個好
菊粉和低聚果糖都屬於可溶性的膳食纖維，能幫助人體獲得更平衡的飲食，因此經常被用作高纖維食品的配料，同時改善食品的風味和品質，那麽菊粉和低聚果糖哪個更好壹些呢？
菊粉和低聚果糖相比較而言，都是用來促進腸道內益生菌生長繁殖的，不過低聚果糖是作用在結腸的前段，也就是升結腸內的雙歧桿菌等有益菌的增殖；而菊粉是比較全面的基礎益生元，作用在整段結腸內，多種有益菌都喜歡的食材，因此，相對來說，菊粉要更好壹些。
三、菊粉和低聚果糖能壹起吃嗎
可以。
菊粉和低聚果糖同屬益生元，在人體中作用、代謝途徑也是相似的，兩種搭配來吃，對於腸道益生菌的繁殖和平衡腸道菌群環境有很好的作用。低聚果糖對雙歧桿菌非常有用，而菊粉增殖多種有益菌，所以搭配著吃更均衡。
不過需要註意的是，不管是菊粉還是低聚果糖，都要註意控制每天的攝入量，避免過量服用給身體帶來副作用，菊粉+低聚果糖，健康成年人壹天的攝入量在10g/d，而腸道菌群失衡較嚴重的可以增加到15g/d-20g/d。