如何制蝦子面？制面是需要什麽材料？分量多少？

蝦子面的制作方法如下：

用料? ：

蝦子面2袋，大蝦茸，肉絲少許，杏鮑菇壹根，黃瓜片少許，比例多少根據自己的喜好來定，壹般兩包蝦子面搭配壹根黃瓜片、少許木耳、肉絲和杏鮑菇的量可以根據自己喜好適量加入。

第壹步：

熱鍋熱油先爆香蝦茸和肉絲，加入蔥花和杏鮑菇翻炒。不喜歡吃蔥的話可以不放。

第二步：

放入黃瓜片翻炒，加適量鹽和生抽盛出來，接著熱鍋加水將蝦子面放入煮熟。

第三步：

面條浸入涼開水，再撈出來控凈水。

第四步：

加入橄欖油拌勻和少許蝦子調料。

第五步：

將炒好的材料和面拌勻即可。

擴展資料：

蝦子面的湯也特別好喝，可以在煮面的時候只加鹽，這也是最鮮的吃法。加辣椒或者其他味濃的調料其實會把這種鮮味蓋住，而且煮面的時候面條上的蝦子還會散落下來的蝦子所以真的有像蝦湯的感覺。