如何正確使用泡打粉怎麽使用泡打粉

1、先將所要制取的面粉（或其它糧食粉類）按2-3%泡打粉的比例拌和均勻（過量加入泡打粉會導致食物味苦），然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予壹定的發酵時間，即可進取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包點。

2、切記泡打粉不能多放要適量，多放了會苦澀。

3、泡打粉是壹種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。