如何蒸魚？
1.先把魚剖好洗凈,放在砧板上,用刀在魚的身上斜切幾條距離相等的三四條縫,正反都要.然後在魚身上灑壹些鹽.
2.切壹些姜片,塞到之前切好的縫隙裏.如果喜歡放大蒜也可切片放大蒜.
3.倒壹些醬油在魚的身上,多少看妳的口味是重是淡.最好買那種專門蒸魚的豉油．味道會比醬油鮮壹些．
4．在放壹些姜絲或姜片在魚的身上．
5．放入鍋中大火蒸十五分鐘，便可起鍋．
6．油有兩種放法，壹是可以在放入豉油之後直接倒入大概壹勺油進去壹起蒸．二是照上面的方法蒸好之後，端出魚，再在鍋中把油燒熱後澆至身上最後風幹即可