五年級海西家園試卷
1、 閩西八大幹有武平的豬膽幹、長汀的 、永定的菜幹、連城的地瓜幹、寧化的田鼠幹、清流的 、上杭的 、明溪的肉脯幹。
2、 德化陶瓷素以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如罄”的特點著稱於世， 、 和 、 被譽為中國瓷壇“三朵金花”。
3、 冰心的代表作是小詩《 》 《 》和兒童文學作品《 》等。
4、 威震敵膽的葉飛上將被人稱為“ ” “ ” “抓不住的飛將軍” “ ”。
5、 福建和臺灣兩地歷史文化淵源深厚，有著許多相同的民間信仰。臺灣民間信仰大多數源自福建，除 之外，還有關帝信仰、 、
、清水祖師信仰等。
答案：
1、豆腐幹、筍幹、蘿蔔幹。
2、建白瓷、高白瓷、藝術瓷。
3、繁星、春水、寄小讀者。
4、華僑將軍、打不死的鐵將軍、圍棋將軍。
5、媽祖信仰、保生大帝信仰、陳靖姑信仰。
二、判斷題（20%）
1、“佛跳墻”起源於清朝乾隆年間。（ ）
2、光榮亭在龍巖市上杭縣才溪鄉。（ ）
3、張九齡、文天祥、孫中山、朱德、林則徐都是客家人的後裔。（ ）
4、“成功的花，人們只驚羨它現時的明艷，然而當它的芽兒，浸透了奮鬥的淚泉，灑遍了犧牲的血雨！”這句話是福州才女林徽因的名言。（ ）
5、劉崇佑出生於福州三坊七巷，17歲中舉人，隨後東渡日本學習法律。他的三次著名抗辯挽救了大批文化精英。（ ）
6、林語堂壹生中獲得了4個博士學位、4次諾貝爾文學獎提名，先後在上海聖約翰大學、美國哈佛大學、德國萊比錫大學學習過。（ ）
7、每年的12月8日是“沙縣小吃旅遊文化節”。
8、泉州在宋代是中國三大對外貿易商港之壹，泉州市的市花是水仙花。（ ）
9、羅星塔被譽為“中國塔”，壹度成為世界航海的標誌。（ ）
10、廈門大學在1921年由華僑陳嘉庚創辦。（ ）
答案：
1、× 2、√ 3、× 4、× 5、√ 6、√ 7、√ 8、× 9、√ 10、√
三、問答題（50%）
1、簡述“閩南菜”的特色。（10%）
2、簡述“建白瓷”的特點。（10%）
3、列舉冰心的五部作品，並說說她何時第壹次使用“冰心”這壹筆名。（15%）
4、說說“空軍之父”劉亞樓的貢獻。（15%）
答案:
1、閩南菜以廈門菜為主，具有清鮮、淡爽的特色，並以講究作料、善用甜辣著稱，尤其是用沙茶醬烹制的菜肴最具地方特色。
2、“建白瓷”質地細膩，晶瑩剔透，色彩柔和，猶如象牙，素有國際瓷壇明珠之稱。
3、冰心的作品有《繁星》、《春水》、《寄小讀者》、《兩個家庭》、《斯人獨憔悴》等。
在創作小說《兩個家庭》時，她第壹次使用了“冰心”這個筆名。
4、劉亞樓將軍是中華人民***和國空軍的締造者，中國***產黨的優秀黨員，中國人民解放軍傑出的指揮員。他領導的中國空軍經歷了抗美援朝、國土防空、解放沿江島嶼、入閩作戰等壹系列戰鬥的考驗，完成了重大戰備研制、演習、演練、支援國家和地方建設等行動任務，取得了輝煌的戰績。