請大家幫忙找壹些關於紅酒的故事和資料
功能效用
紅酒與健康
美國研究人員分析了7萬多名中年男性的數據，4年間，210人被診斷患肺癌。研究發現，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精飲料與肺癌的發病無關，但隨著這些人消費的紅葡萄酒的增加，患肺癌的風險逐漸減少，每增加壹杯酒壹個月相應下降約2%的患病風險。
寒風銜著冬天而來，此季節正是人體養藏的最好時刻。人體受寒冷氣溫的影響，各項生理功能和食欲等均會發生變化。怎樣才能調整好身體狀態，順利越冬？生活家特別推出冬季健康指南系列文章，為您綜合冬季保健的各類資訊，讓這個冬天不再寒冷！
每天少量喝點紅葡萄酒的好處很多，但最近有研究發現，喝紅酒還能減少人們罹患肺癌的風險。
這對於男性煙民來說，應該算個好消息，每天喝壹杯紅葡萄酒可能會減少60%的患肺癌風險（相比那些不喝紅葡萄酒的男性煙民）。
紅酒健康食譜
紅酒浸雪梨
材料：雪梨壹個，紅酒適量，香葉和冰糖少許。
做法：1.將梨去皮放在砂鍋中，加紅酒和香葉後燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，使梨的顏色變成紅色。2.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周。紅酒燉蘋果
做法：
1、蘋果去皮，用切蘋果的刀切成瓣狀。
2、把蘋果放入鍋裏(深壹點的奶鍋)，倒入紅酒沒過蘋果即可。
3、用中火燉煮蘋果15分中關火。
4、蘋果在紅酒中浸泡兩個小時後食用最好。
提示：
如果喜歡可以加糖和蜂蜜，可以當作甜點來吃。
主要功效：
活血化瘀，對女性生理期肚子痛有療效。另外紅酒可以美容哦。
紅酒與美容
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。對抗炎癥預防癌癥
英國研究人員發現，從紅葡萄酒中提取出的抗氧化物質白藜蘆醇有助於對抗身體中的炎癥。 英國格拉斯哥大學研究人員在2日出版的《美國實驗生物學學會聯合會雜誌》上報告說，他們將實驗鼠分為兩組，先給其中壹組註射白藜蘆醇，再向兩組小鼠同時註射強炎性藥劑。結果未註射白藜蘆醇的小鼠表現出嚴重的敗血癥癥狀，而事先註射白藜蘆醇的小鼠則安然無恙。研究發現，白藜蘆醇抑制了引發炎癥的兩種主要蛋白質。 研究人員說，白藜蘆醇存在於葡萄皮中，它在紅葡萄酒中的含量要高於白葡萄酒。 參與研究的阿利裏奧·梅倫德斯說，敗血癥等嚴重的炎性疾病很難治愈，全球每天都有許多人死於這類疾病，炎癥給患者器官帶來的傷害也嚴重影響著他們的生活。他們的研究成果可用來開發治療此類疾病的新藥。 據報道，白藜蘆醇對人體有多種益處。此前的研究證明，白藜蘆醇可用於防止血液凝塊和對抗癌癥。
最近壹項研究發現，如果吃肉的時候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃裏分解為有害物質。