凍酸奶是酸奶嗎？它比冰淇淋更健康嗎？

冷凍酸奶有酸奶和冰淇淋雙重特點，是二合壹的新型乳制品。冷凍酸奶是在冰凍乳品中加入少量的酸奶，標準比例為4：1。根據混合程序的不同，菌種可以大量存活下來，也可能大部分都被殺死。凍酸奶不壹定比冰淇淋健康。