氮肥、磷肥 和鉀肥分別有什麽作用？
氮、磷、 鉀統稱為“肥料三要素”，它們對植物的生長缺壹不可，而它們對植物的作用不是單壹的，是彼此之間有壹種協調的作用。但它們對植物的生長也各有側重：
1 氮肥：主要作用於葉片、全株都不可缺氮肥，氮肥被稱為植物的基本元素。
2 磷肥：植物生長前期，磷肥主要促長根、後期作用於果實和種子。
3 鉀肥：主要長莖桿。
擴展資料：
銨態氮肥的***同特性：
1、銨態氮肥易被土壤膠體吸附，部分進入粘土礦物晶層。
2、銨態氮易氧化變成硝酸鹽。
3、在堿性環境中氨易揮發損失。
4、高濃度銨態氮對作物容易產生毒害。
5、作物吸收過量銨態氮對鈣、鎂、鉀的吸收有壹定的抑制作用。
硝態氮肥
硝態氮肥包括硝酸鈉(NaNO3)、硝酸鈣{Ca(NO3)2}、硝酸銨(NH4NO3)等。
硝態氮的***同特性：
1、易溶於水，在土壤中移動較快。
2、NO3—吸收為主吸收，作物容易吸收硝酸鹽。
3、硝酸鹽肥料對作物吸收鈣、鎂、鉀等養分無抑制作用。
4、硝酸鹽是帶負電荷的陰離子，不能被土壤膠體所吸附。
5、硝酸鹽容易通過反硝化作用還原成氣體狀態（NO、N2O、N2），從土壤中逸失。
銨態硝態氮肥
銨態硝態氮肥包括硝酸銨、硝酸銨鈣、硫硝酸銨。?
酰胺態氮肥
酰胺態氮肥——尿素{CO(NH2)2}，含N46. 7%，是固體氮中含氮最高的肥料。
全稱磷素肥料。以磷元素為主要養分的肥料。肥效的大小和快慢，決定於有效五氧化二磷含量、土壤性質、放肥方法、作物種類等。
按來源分類
根據來源可分為：
（1）天然磷肥，如海鳥糞、獸骨粉和魚骨粉等。
（2）化學磷肥，如過磷酸鈣、重過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等。
按所含磷酸鹽的溶解能性分類
（1）水溶性磷肥，如普通過磷酸鈣、重過磷酸鈣等。其主要成分是磷酸壹鈣。易溶於水，肥效較快。
（2）枸溶性磷肥，如沈澱磷肥、鋼渣磷肥、鈣鎂磷肥、脫氟磷肥等。其主要成分是磷酸二鈣。微溶於水而溶於水2%枸櫞酸溶液，肥效較慢。
（3）難溶性磷肥，如骨粉和磷礦粉。其主要成分是磷酸三鈣。微溶於水和2%枸櫞酸溶液，須在土壤中逐漸轉變為磷酸壹鈣或磷酸二鈣後才能發生肥效。
鉀肥促進酶的活化對酶的活化作用是鉀在植物生長過程中最重要的功能之壹，現已發現鉀是60多種酶的活化劑。因此。鉀同植物體內的許多代謝過程密切相關，如:光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白質的合成等。
促進光合作用和光合產物的運輸①提高光合效率;②調節氣孔的開閉，控制CO?和水的進出；③促進碳水化合物的合成，加速光合產物的流動。
促進蛋白質合成①促進蛋白質合成的關鍵成份NO?的攝取和運轉；②與蛋白質的合成過程密切相關。
增強植物的抗逆性鉀能使作物體內可溶性氨基酸和單糖減少，纖維素增多，細胞壁加厚；鉀在作物根系累積產生滲透壓梯度能增強水分吸收；鉀在幹旱缺水時能使作物葉片氣孔關閉以防水分損失。因此鉀能增強作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗鹽能力。
改善作物產品品質提高糧食作物蛋白質的含量、油料作物的粗脂肪和棕櫚酸含量、薯類和糖料作物澱粉和糖分含量；增加纖維作物及棉花的纖維長度、強度、細度；調整水果的糖酸比，增加其維生素C的含量；改善果菜的形狀、大小、色澤和風味，增強其耐貯性。
參考資料：
百度百科-鉀肥?百度百科-磷肥?百度百科-氮肥