觀察壹道菜嘗壹嘗寫作文

第壹次做菜

談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。

以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。

國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。

收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。 答案補充 午放學回家，爸爸媽媽都因為工作繁忙不能回家。我心想：平常都是媽媽做飯，今天媽媽不在家，怎麽吃飯呢？我左思右想，突然，我想起媽媽曾經教我做過西紅柿雞蛋面。於是，我決定親自做碗西紅柿雞蛋面。答案補充 我拿出西紅柿、雞蛋和掛面。先拿出壹個小碗準備打雞蛋，打雞蛋時，我總是不敢用力，生怕把雞蛋打碎了，輕輕壹磕後，我使勁壹掰，結果雞蛋掉在了地上，哎，平常看媽媽做也覺得挺簡單的，現在才知道原來這麽難；然後我把西紅柿洗幹凈，準備把它切成小塊，可是，我剛把刀放到它上面，它就滾跑了，於是，我小心翼翼地，生怕切著手，我學著媽媽的樣子，先把西紅柿從中間切開，然後再把它切成塊；倒油時，我不知道該倒多少，壹點壹點地往鍋裏倒，當我覺得油熟了的時候，就把雞蛋倒進鍋裏炸，由於我倒得太猛，油四處亂濺，我嚇得直往後退；然後我把西紅柿放進去炒了幾翻，加了些水；等水開了以後，我把面放進去，學著媽媽煮面的樣子 拿著筷子攪來攪去。

我嘗了嘗面熟後，就迫不及待地把面盛到碗裏，我津津有味地吃著，盡管味道不如媽媽做的香，但是，我吃起來還感覺蠻香的，畢竟這是自己親手做的 。

今天我第壹次嘗試著做了西紅柿雞蛋面，心裏美滋滋的。同時，我也明白了：任何事情只有親自實踐了才知道它的難易程度，另外，我越來越大了，應該學會生活自理，減輕父母的負擔。

新年到了，我們又大了壹歲，總該學會為家裏人做些什麽吧，於是，我打算為家人做壹盤——西紅柿炒蛋。

說做就做，首先我將西紅柿洗凈，然後小心翼翼的切成片，接著我又拿來兩個雞蛋，準備工作完畢了。

我打開火，向鍋中倒了些油，哎呀！油倒多了，我盛了些出來，過了會兒，油熱了，我便將提前準備好的雞蛋打碎了，倒入鍋中，我十分小心，沒將雞蛋殼掉在裏面，然後我將雞蛋翻炒了壹下，又將事先切好的西紅柿放入鍋中，接著又放了少量的鹽。我倒了壹點點水，再翻炒幾下，好吃又美味的西紅柿炒蛋出鍋了。

我端上去讓大家嘗壹嘗，大家都說“真好吃”，我開心極了！通過這次做菜，我可以深刻體會到父母的辛苦，他們多不容易啊，我們也應該多體恤他們，尊敬他們，給他們以心靈上的慰籍。同時，我也明白了，許多東西看起來簡單，但做起來並沒有想象中這麽容易，正如，做菜，如果沒有精湛的廚藝，嫻熟的技巧，又怎麽會做出好吃的佳肴呢？如果我們在面對這些困難時失敗了，千萬不能氣擂，要記住失敗是成功之母，在無數次失敗後，就是成功，就是通向勝利的彼岸。

學習也是如此，只有經歷失敗才可能成功；生活中亦是如此，只要用心，有不服輸的精神就壹定會到達成功的終點。

談起做菜我倒有壹番經驗。從10歲那年起，我就起了壹個念頭，打算和爸爸媽媽學習做菜，希望將來可以像他們那樣能做壹手好菜。

以前，每次吃飯的時候，由於不會做菜，只能夠坐在飯桌前，等爸爸媽媽把飯菜做好了，再幫忙把菜端到桌子上來，坐享其成。自從起了學做菜的念頭，每次在爸爸媽媽做菜時，我就站在壹旁看著，學習做不同的菜的步驟與方法。可是，學了半年也沒有學會，什麽都做不出來。但是，我沒有灰心，堅持學了下去。果然，“功夫不負有心人”，去年國慶節，我終於學會了壹道菜，還成功地做了出來。

國慶那天晚上，我和爸爸媽媽說：“今天由我來做壹道菜——‘香蔥炒蛋’，請妳們品嘗，看看我做得好不好。”於是，說做就做，我立刻動起手來。做這道菜，需要以下材料：香蔥、雞蛋、鹽、雞精等等。首先，要做適當的準備，先把香蔥切碎，把雞蛋絞拌好。然後，把香蔥末放進雞蛋中，絞拌均勻，加上鹽、雞精等配料，第三步，在鍋中放入油，加熱到70~80℃，把香蔥雞蛋糊倒入鍋中，用大火炒3-5分鐘，就熟了。最後，把炒好的雞蛋盛入碗中了，壹道美味可口的香蔥炒蛋就做成了。我壹邊做菜，壹邊望著時間，生怕讓他們等急了。我忙了大約壹刻鐘的時間，終於做好了，心想：哈哈！我終於做出壹道好吃的菜了，爸爸媽媽吃了，壹定會誇我做得好。

收拾好竈臺，我把菜端上桌子，爸爸媽媽聞到了那迷人的香味，迫不及待地吃上壹口，細細品嘗之後連聲稱贊，說我已經長大了，學會做菜了。我聽了，心裏美滋滋的。

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《學做菜》

今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當時，媽媽告訴我，她像我這麽大的時候，已經做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會燒壹種菜，真是慚愧極了，但同時也十分佩服媽媽。於是，我決定，今天好好向媽媽學壹學如何做菜。

首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，並用清水洗凈，切成片，然後把骨頭也洗凈，和筍壹起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽：“得燉上多長時間啊？”媽媽告訴我：“需要半個小時左右！”

趁在燉骨頭和筍的時候，媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖幹凈，然後把每壹把的根部都切除，然後就切出來，放在壹邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在壹邊。

開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了壹會兒，媽媽又放下了鹽，繼續翻炒著，到了差不多可以出鍋的時候，媽媽最後還放了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗壹嘗。哇，真香。最後，把雞蛋放在另壹邊。

接著，開始炒青菜了，和雞蛋壹樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋壹樣，最麻煩的是油總是會濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再炒，最後又放了味精，終於又好了。

在這壹段時間，媽媽又在骨頭和筍裏加入了調料。

最後壹道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，壹桌豐盛的菜就出現了。

老師給我們布置了艱巨的任務，學做壹道菜，只所以說艱巨是因為我根本沒做過菜。我總是要試壹試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。

我先把炒雞蛋的步驟分清再開幹。第壹步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第壹步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼壹起滑下去，唉，可憐這壹碗的雞蛋全浪費了，我沒有灰心，反倒吊起了怎麽把雞蛋打好的好奇心，我總結了失敗的原因，得出了三個結論，如果打好雞蛋，三個字快、狠、準。哈哈哈，不管了，再打，我拿起壹個雞蛋狠狠的在碗沿上磕壹下，快速地掰開準確地流到碗裏，好，成功了。第三步，開炒，打開燃氣爐，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費，我請教了姥姥，姥姥說：當然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然後再放上點油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點鹽，好，出鍋嘍。

啊，哈，紅，黃相間的壹盤美味，嘗壹嘗，雖然味道好像還缺點什麽？嗯，還不錯的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那麽挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有壹點點成就感。

《學做菜》

今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當時，媽媽告訴我，她像我這麽大的時候，已經做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會燒壹種菜，真是慚愧極了，但同時也十分佩服媽媽。於是，我決定，今天好好向媽媽學壹學如何做菜。

首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，並用清水洗凈，切成片，然後把骨頭也洗凈，和筍壹起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽：“得燉上多長時間啊？”媽媽告訴我：“需要半個小時左右！”

趁在燉骨頭和筍的時候，媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖幹凈，然後把每壹把的根部都切除，然後就切出來，放在壹邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在壹邊。

開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了壹會兒，媽媽又放下了鹽，繼續翻炒著，到了差不多可以出鍋的時候，媽媽最後還放了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗壹嘗。哇，真香。最後，把雞蛋放在另壹邊。

接著，開始炒青菜了，和雞蛋壹樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋壹樣，最麻煩的是油總是會濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再炒，最後又放了味精，終於又好了。

在這壹段時間，媽媽又在骨頭和筍裏加入了調料。

最後壹道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，壹桌豐盛的菜就出現了。

美味的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道.這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福.那天終於如願以償了.小籠包壹個個白生生，皮薄薄的，裏面好象有壹包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上壹陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包.小籠包以上壹般都是壹籠裏面有十個，每個都是圓鼓鼓的像壹個個小雪球似的，只不過上面有壹個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了.真恨不得把整個蒸好的小籠包壹口吞掉. 壹籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了壹絲淡淡的香氣息.壹聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了.剛夾起壹個 “小胖墩”塞進嘴裏，它就開始反 抗. 我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包壹口吞下去.於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了壹小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑.我把它沾壹點醋，輕進我的嘴裏，肉餡又松又軟，只要壹嚼，它的肉就壹下子松了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬壹個洞，把裏面鮮美的湯汁吸幹，再吃皮和肉.小籠包的美味精華就在湯汁裏.我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了.果然，小籠包壹會兒不吃不知道，壹吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起來.它的肉非常十足，咬壹口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓妳吃了還想吃.於是我又纏著媽媽去買壹客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了壹個又壹個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極.”壹眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了. 怎麽樣，心動了？西東不如行動，去吃吃妳們家鄉的小籠包吧！ 油炸臭豆腐 這是江南冬天特有的地方小吃. 小的時候，壹放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候.穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味.經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑壹副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面壹個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和壹疊小盤子，還有壹個罐頭瓶，裏面插著幾雙筷子.後面壹個箱子安放著壹只小煤爐和壹口鍋. 老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐.從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成壹圈.他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麽兩樣，但壹入鍋再壹出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上壹層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看.小心翼翼咬上壹口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣 *** ，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞. 老人壹次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是壹個吃，其他的人***同行註目禮.吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但壹到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的壹層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒.老人只是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多.說歸說，他也不去阻擋.所以，老人的辣椒醬每天都要消耗壹瓶. 那時，我父親每月給我五毛錢，至少有壹半的錢是貢獻給臭豆腐了.壹塊臭豆腐壹分錢，吃完壹塊，這壹天才能安靜下來.有時候沒有計劃好超支了，那麽，我就克制住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鉤子來.不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察壹切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑瞇瞇地炸壹塊最脆最嫩的送給我吃.不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸壹塊臭豆腐給我. 離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了壹點）.它總是出現在我的夢裏，和它壹起出現的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人. 肉骨頭粥 我只吃過壹次肉骨頭粥. 那是江南冬日的壹個星期日的早晨，壹向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥.我受寵若驚，壹路屁顛屁顛地緊跟在她身後，生怕她又突然改變主意. 沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進壹條小巷.遠遠看見壹個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音.舅母領著我走進這間鋪子，鋪子裏已經座無虛席.大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃. 老板娘把我們領進裏間的竈旁，滿臉歉意地說：“就在這裏吃吧.”老板娘是壹個40來歲的女人，頭發齊耳，壹絲不茍地用黑色的發卡別在耳後.我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以.”結果招來舅母兩個白眼.“好吧，來壹碗肉骨頭粥.”老板娘壹手抄起大鐵勺，壹手揭開大鍋蓋，頓時壹股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來.她用大鐵勺在鍋裏攪了攪，盛了壹大碗粥遞給我.這碗粥是灰白色的，米已經煮得不見原形，粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭.我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼.真的不需要“吃”，只要喝就行了.我就這樣站。

暑假作業，老師布置什麽不好，偏偏讓我們五（3）班學生每人回家學會做2道菜。做菜這事，女孩子該學的事情嘛，唉！師命難違，小男子我只好照做。

暑假第壹天，我就下廚了，我想了好久才想好要學做什麽菜。

我拿了兩個蒜瓣兒、壹個青椒、壹個土豆，我先幫土豆“脫衣”。

“這個土豆衣不是那麽好脫的哦，要小心哦，壹不小心會傷到手的呀！”媽媽喋喋不休地說著。

我小心翼翼地把土豆外衣脫掉，就拿去洗凈。然後以壹秒壹刀的速度切成片，竟然沒有壹次切到手。啊！好高興，看來我的刀功也不賴嘛！我又切完了青椒、蒜瓣，就插上電磁爐插頭，按下開關，倒油下鍋，正式開始炒菜啦！

油熱了，我就把蒜瓣先放進去炒，再放入青椒、土豆，然後放鹽、雞精，糟了！油幹了。

“趕緊加水！”媽媽在壹邊指導我。

過了壹會，菜熟了，起鍋！就這樣，壹道香噴噴的青椒炒土豆片就做成了。我的第壹道菜大功告成，哈哈！

第二道菜大部份是媽媽幫我做的，我只是在菜快熟的時候才接手的。

到吃飯的時候了，我眼巴巴地看著家人品嘗我做的菜，真希望得到家人的認可呀！可是，家人壹嘗我做的菜，立刻無語了。哼，我第壹次做菜就那麽打擊我，虧妳們還是我最親親的家人，哪怕給我壹點點鼓勵也好嘛！

看來做菜也不容易呀！媽媽每天做菜給我們吃挺辛苦的，我還要挑食，真不該。我以後再也不會挑食了。

我又想：老師讓我們學做菜的意圖我也明白了。可敬天下老師心！

今天，爸爸和媽媽都去上夜班很晚才能回來。我做完作業，玩了壹下電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的唱“空城計”了。我東翻西找，可還是找不到東西吃，沒辦法，我只好自己來來做菜了。可壹到廚房，我可眨傻眼了。我可是個讀獨生子女——在家是個小公主。媽媽不讓我做菜，我只能在壹旁看了。可這次讓我自己做菜，，而我壹盤菜也沒做過呀！這真讓我難堪極了，可肚子還在不滿的“咕嚕，咕嚕”的叫著，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。

說幹就幹，我便開始切豬肉了。咦，怪事，這把刀在媽媽手上那麽好用的，可到了我手上卻顯達得十分的重！我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。壹個不留神，因為刀太重了，它從我手旁劃過，好在我腳離大刀比較遠壹些，只劃破了壹點皮。終於，費了九牛二虎之力。終於把肉切完了。可擺在我眼前的不是壹些皮薄如紙的豬肉塊，而是壹些厚度0。5厘米的豬肉、大小不壹。

開始炒了，我打開煤氣爐，開了火，就慌慌張張的把油放了進去，過了壹會兒，只聽“吱，吱”的聲音，我便知道油熱了，就把豬肉從半米外拋進去了，沒想到扔進去時油會跳出來的，那時只聽“吱”壹聲，把我下得魂不付體了。安靜下來後，我拿起鏟子，把豬肉翻來覆去，然後蓋上蓋子。豬肉快熟了，我便打開蓋子，放了壹些鹽去，再蓋上蓋子熱壹熱。就可以夾出來吃了。

我熱飯之後，就開始吃了。我夾起壹塊豬肉，咬壹口，呵，好香呀！真美味。

今天，我太高興，因為我學會了做菜呀！

媽媽老愛開玩笑地叫我“小饞貓”，因為我胃口特好，又有點貪吃。爸爸媽媽常變著法子為我做很多美味的菜肴，我確實是口福不淺呢！記憶中最難忘的壹道菜，就是爸爸媽媽為我做的爆炒田螺。

那是去年夏天的壹個周末，我生病了，吃什麽都覺得索然無味，整個人無精打采的。爸爸媽媽看在眼裏急在心裏，壹個勁地問我想吃什麽新鮮菜。正好電視上美食節目在推薦壹道名叫“爆炒田螺”的湘菜，於是我便隨口說：“想嘗嘗爆炒田螺。”爸爸立刻頂著烈日往菜市場跑，找了幾個市場才買到新鮮的田螺。當爸爸提著田螺走進家門時，已是滿頭大汗。

喝口水，洗把臉，爸爸馬上就開始清洗田螺。田螺非常難處理，要用小勾針把螺肉從殼裏小心地挑出來，去掉尾部的臟東西，再用水將螺肉中的細泥沙反復沖洗，確保幹凈衛生。然後再把螺肉稍微腌制壹下，再和韮菜、紫蘇壹起爆炒。廚房沒安裝空調，當爸爸把螺肉清洗好時，更是汗流浹背了。

螺肉滑溜溜的，切螺肉時，爸爸壹不小心切到了食指，隨著爸爸的“哎喲”壹聲，鮮血頓時湧了出來。媽媽聞聲立刻推開廚房門，只見爸爸迅速用毛巾捂住手指，皺著眉頭，咬緊牙關，樣子十分痛苦。我和媽媽嚇壞了，媽媽趕緊拿來藥棉和藥水給爸爸清洗傷口，我也打起精神，找來了兩片創可貼幫爸爸包紮傷口。我心疼地對爸爸說：“爸爸，我不吃爆炒田螺了，妳躺沙發上好好休息壹下吧。”“那怎麽行？我還指望著這道菜能幫助妳恢復胃口呢！”爸爸回答。媽媽連忙說：“沒關系，我接著來做菜好了。”可我媽媽有嚴重的過敏性鼻炎，對油煙味也過敏，在我的記憶中，媽媽還真是壹個月難親自炒道菜，最多就是擇擇菜、洗洗菜的做些準備工作。果然，點火炒菜還不到兩分鐘，媽媽就開始接二連三地打起噴嚏來。盡管她戴著口罩，可噴嚏聲仍是那麽“驚天動地”，眼淚都流出來了。爸爸忘記了疼痛，跑進廚房將媽媽推了出來，說：“還是讓我來。”

爆炒田螺出鍋了，綠綠的韮菜葉薄薄地覆蓋在田螺上面，很是養眼，香噴噴的氣味讓我終於有了食欲。盡管此時我的食欲並沒真的恢復到平時那樣，但看著爸爸媽媽那額頭的汗珠和滿懷希望的眼神，我開始津津有味地吃了起來。我對他們說：“這是世界上最美味的菜了。”爸爸媽媽開心地笑了。

妳們知道為什麽這是世界上最美味的菜嗎？因為這道菜不僅色香味俱全，更重要的是，它飽含了父母那偉大無私的愛啊！

家鄉菜在我的家鄉，沒有美味的海鮮，沒有流油的鴨蛋，也沒有麻辣火鍋，有的只是那普通的大白菜，純綠色的大白菜.不知是為了美觀還是為了口感，有人建議向其中加點粉絲，後來被人們所接受.“白菜燉粉條”也就成了代表菜.壹擺上餐桌，它就顯得既普通又特殊.普通在於它從材料到名稱都是如此的簡單.特殊是因為它是唯壹壹道全綠色食品，融合在其中的只有大自然賜予的元素，那半透明的綠葉互相掩映，透明的粉絲在這綠絲綢中穿梭，整體看來，晶瑩剔透，吃到嘴裏，清涼可口.家鄉的白菜與其他地方的白菜不同，比它們更甜.家鄉的白菜不是大棚菜，壹年壹收，在這期間還要經歷壹次嚴冬，大雪覆蓋後的白菜最甜.“從嚴酷考驗中走出來的人才是最能幹的人”那兒的大人經常這樣教訓孩子.家鄉菜還常用於教育.從它的簡單，不需任何加工，否則味道不好這壹點來看，它是高潔的體現，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”不就是體現了這種精神嗎？它雖簡單，但其味最美，這有說明了單純是世上最美的.從白菜生長方面，要經歷整整壹年的時間才可成熟，並且在成熟之即還要接受嚴冬的考驗，最後走出來的才是最甜的，這告訴我們成功的道路是漫長的﹑坎坷的，我們只有充滿耐心與希望，勇敢﹑堅定地走好每壹步，才會見到成功的花兒綻放.啊，家鄉菜，妳不僅給了我可口的口感，妳還把自己的壹切獻給了教育事業，妳讓人們在享受的時候的同時記住世間最美的品質，並且教給了我們成功的方法與態度.我以妳為自豪，家鄉所有的人都會以妳為榮.白菜燉粉條，我最喜歡的壹道菜.。

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