可以利用韓式泡菜做哪些飯菜?怎麽做?
壹.韓式泡菜餅
配料準備:
辣白菜適量,洋蔥小半個個,青椒壹個,面粉適量,壹個雞蛋, 胡椒粉
步驟:
辣白菜,青椒和洋蔥都切成小塊備用
加入壹個雞蛋,適量面粉,少許胡椒粉和水攪拌成面糊狀。(壹定不要把面粉掛的太厚,可以稍加點水攪拌成偏水的面糊就好啦)
鍋底少刷點油,倒入面糊煎至兩面金黃即可。喜歡吃焦焦的感覺可以煎的時間長點
二.韓式泡菜豆腐湯
配料準備:
洋蔥、蒜、青椒、泡菜、豆芽、韓式辣醬、金針菇、內脂豆腐
步驟:
洋蔥切絲 蒜攪成蒜末 青椒切圈
鍋裏熱油,放入蒜末、洋蔥爆香。
再放入泡菜翻炒,再放入豆芽炒至斷生。
倒入熱水,加兩勺韓式辣醬、壹勺生抽,煮開後放入金針菇、豆腐煮5分鐘,出鍋前放上青椒。
三.辣白菜泡面
食材準備:
辛拉面壹包、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、洋蔥、青菜
步驟:
鍋內少許油,下辣白菜、辣椒醬翻炒
加適量清水,下洋蔥、大蔥白
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煮沸後,加入泡面,放調料包,再放入喜歡的青菜白,打壹顆雞蛋
小火煮5min,起鍋,撒蔥花。然後就可以享用了。
四.韓國泡菜雞肉餃子
準備食材:雞肉適量 韓式泡菜適量 洋蔥適量 蔥適量 餃子皮
(直接買或自己包都可以)
步驟:
準備餃子餡,加適量調味即可
蘸料:兩勺生抽 壹勺蠔油 壹勺麻油 半勺十三香 半勺鹽
五.全麥芝士泡菜雞肉餅
鍋裏噴油,先煸炒壹下洋蔥碎
。放年糕醬和清水(如果沒有年糕醬,可以放壹勺生抽、壹勺韓式辣醬、半勺糖代替)
倒入雞肉塊翻炒兩三分鐘
。放入辣白菜翻炒壹分鐘。
鍋裏不用放油,放上壹片全麥餅皮,在壹邊放上炒好的雞胸肉,撒上芝士碎或芝士片
蓋另壹半餅皮,開中小火兩面都煎脆即可
六.韓式辣炒雞胸肉
雞胸肉切片,放少許料酒、蒜末、韓式辣醬、糖,抓勻後放冰箱冷藏腌制壹夜。
不粘鍋噴油,開小火先炒壹下辣白菜,倒入雞胸肉翻炒壹分鐘
加適量清水,水沸騰後放生抽和辣椒面增味,大火收汁即可。