缽缽雞和冷鍋串串區別是什麽？

1、味道不壹樣：缽缽雞的味道更佳偏向鹵菜的味道，味道更加深入壹些，而串串的味道還是更加偏向火鍋壹些，串串也是現煮的味道更佳新鮮，缽缽雞和串串在味道上就能吃出不同的地方，這也是成都人很熟悉的它們兩者間的不同。

2、價格不壹樣：缽缽雞更佳偏向是壹種路邊美食，價格更加便宜壹些，很多缽缽雞的門店都是在街邊的，所以也沒有什麽租金壓力，缽缽雞更便宜，串串壹般都是正規的門店，所以在價格方面串串的價格比較貴，因為串串的門店大多都比較在很紅火的地段。

3、烹飪方式不壹樣：串串是煮出來的，而缽缽雞是鹵水鹵出來的，其實冷鍋串串和熱鍋串串最大的區別不是冷鍋串串是冷的，而是冷鍋串串是煮好的而熱鍋串串是自己煮的，冷鍋串串還是熱的。缽缽雞則是冷的，吃起來口感更佳的清爽壹些，比較適合夏天的時候吃，缽缽雞食材豐富，味道清爽，夏天如果想吃串串的話，用缽缽雞代替也是很好的。