壹人壹鍋流行酒精火鍋還是電磁爐小火鍋

現在新開的火鍋店基本都用電磁爐了，電磁爐使用比較方便，清潔也簡單，沒有明火更安全，酒精爐清潔也不容易，而且很占地方，加熱速度也比較慢，影響翻臺，主要是現在很多酒精純度不高，容易產生爆然，容易傷到客人，這種例子太多了，所以最好還是用電磁爐，省得惹麻煩，中山賽錦電器的電磁爐不錯，值得參考