人參是不是個越大越好
人參的好與壞並與人參大小無關。
人參的好壞，不應該以他的大小來判斷。品質的好壞，主要要看人參所含的有效組份是不是合格。
我們國家的藥典，對人參的人參皂苷和多糖的含量有明確的規定，凡是符合國家藥典規定質量標準的人參都應該視為合格的人參。
人參的營養價值：
吃人參的好處有很多，它能大補元氣，安神益智、復脈固脫，補脾益肺，生津止渴等來增強身體免疫力。女性吃人參還可以起到美容養顏的效果。人參在吃的時候有點苦味，可以燉著吃，燉的時候將人參和瘦肉或雞肉等壹起烹燉，這樣吃起來可以消除苦味，還有滋補強身的效果。
擴展資料：
如何挑選人參：
優質人參外觀呈現暗紅色，表面光澤有彈性，在光照下呈現半透明狀。人參受到自然氣候與種植方式的影響，品質差異較大，選購人參時要註意人參的產地是否具有GAP良好種植規範認證、是否經過有機人參種植認證，並且要查看生產廠家是否具有HACCP和ISO22000質量安全管理體系認證，是否具有保健品、中藥飲片等生產相關資質。
央視網-人參並不是越大越好
人民網-“參參不同”：如何挑選和食用人參？
人民網-吃人參的好處？什麽人群是適合吃人參的？