藥用牡蠣（殼）與食用牡蠣（肉）有什麽區別？
牡蠣
本品為牡蠣科動物長牡蠣Ostrea gigas Thunberg、大連灣牡蠣Ostrea talienwhanensis Crosse 或近江牡蠣Ostrea rivularis Gould的貝殼。全年均可采收，去肉，洗凈，曬幹。
炮制: 牡蠣 洗凈，幹燥，碾碎。
煆牡蠣 取凈牡蠣，照明煆法（附錄Ⅱ D）煆至酥脆。
性味與歸經:鹹，微寒。歸肝、膽、腎經。
功能與主治:重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結。用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癧痰核，癥瘕痞塊。煆牡蠣收斂固澀。用於自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
牡蠣肉
為牡蠣科動物長牡蠣Ostrea gigas Thunberg、大連灣牡蠣Ostrea talien whanensis Crosse或近江牡蠣Ostrea rivularis Gould的幹燥軟體部分。全年均可采收，撬開貝殼，取肉，曬幹。
炮制:除去殘留貝殼碎片及灰屑，洗凈，幹燥。
性味與歸經:甘、鹹，平。歸肝、膽、腎經。
功能與主治:滋陰養血。用於煩熱失眠，心神不安，丹毒。
據報道，牡蠣肉幹品每100g中含有：蛋白質23.3g、脂肪0.1 g、糖66.7g、鈣6.15g、磷5.72mg、錳1.17mg、鎂233mg、鈉1.840mg、鉀0.012mg、鐵5.49mg、銅3.7mg、鋅18.3mg、碘0.5mg、維生素B0.09mg、生物素7.2mg、肌醇82mg、膽堿500mg、菸酰胺10.4mg、葉酸0.27mg、牛磺酸5.06mg、糖元41.9mg。