海帶不焯水直接燉湯可以嗎
海帶要焯水嗎
海帶吃之前不需要開水煮壹下，稍微把海帶泡下然後洗幹凈即可。
涼拌黑木耳
主料：海帶(半匹)
調料：蒜末(兩瓣蒜的量)，老幹媽(2勺)，醋(壹勺)，生抽(壹勺)，白糖(半勺)，鹽(壹勺)，香油(適量)
廚具：煮鍋
步驟：
1、海帶泡發，洗凈。
2、將泡發好的海帶切成絲。
3、鍋裏燒開壹鍋水。
4、將海帶絲倒入焯水至熟。
5、將海帶絲撈出，控水放涼。
6、剝2瓣蒜，切成末。
7、放入蒜末，老幹媽，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海帶絲，拌勻。
8、拌勻，即可。
辣炒海帶絲
材料海帶絲幹辣椒生抽料酒醋鹽味精做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將幹辣椒剪成小段(按個人喜好加多加少都可以)
3、鍋裏放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶壹小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裏面，肉末先在鍋裏炒熟，然後加料酒、加生抽鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在壹起即可。
海帶排骨湯
材料材料排骨300克，海帶200克，姜30克調料鹽1大匙做法
1、海帶放入水中浸泡15分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝幹水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝幹。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門
海帶怎麽煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的壹種，含有豐富的碘和鉀，通常煮壹段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加壹點兒醋，就可以很快煮軟了。
冬瓜海帶排骨湯
材料排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許做法
1.幹海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片壹起放進鍋裏，加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
以上內容就是對海帶要焯水嗎這個問題的回答，其實海帶燉白菜的做法是非常簡單點的，因為首先它是屬於海類產品的壹種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃壹些海帶對我們人體的氣血方法有著很好的補充作用。