溧陽特產有哪些
溧陽特產有:天目湖白茶、溧陽白芹、溧陽風鵝、溧陽雞、溧陽青蝦。
1、天目湖白茶
天目湖白茶產地,位於天目湖旅遊區的南山竹海旁,屬中亞熱帶北緣的丘陵山區。溧陽市產茶歷史悠久,素有“茶鄉”之美譽。
天目湖白茶具有獨特的感官品質:外形細秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內質香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
2、溧陽白芹
溧陽白芹,有別於其它各地的水芹和旱芹,其莖基部粗壯、質脆嫩、莖白、葉清香,水分多,為芹中佼佼者。江蘇省溧陽市特有的壹種蔬菜,其味清雅爽口,為蘇南地區傳統經典美食。
溧陽白芹以獨特的栽培方式、卓越的內在品質而成為蔬菜中的奇葩,在漫長的種植過程中,溧陽農民創造出壹套水芹旱育、壹次性深培土的培植技巧,培育出的白芹莖基粗壯、莖鞘潔白、葉尖嫩黃、組織脆嫩、風味爽口、微甜不膩、風味獨特。
3、溧陽風鵝
溧陽風鵝是江蘇常州溧陽特色風味小吃,產自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區,據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制,已有三千多年歷史。
商朝宰相伊尹對鵝的做法進行了改進流傳至今,是溧陽當地農戶家家過年必備美食。溧陽風鵝尤以雲塔風鵝比較有名,其腌制方法非常奇特,開袋即食,色、香、味俱全,肥而不膩、酥嫩可口。
4、溧陽雞
溧陽雞屬肉用型品種。體型較大,體軀呈方形,羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色。但麻黃、麻栗色者亦甚多。公雞單冠直立,冠齒壹般為5個,齒刻深。母雞單冠有直立與倒冠之分,虹彩呈橘紅色。
溧陽雞是體型大、肉質鮮美的黃羽雞種,具有腳粗、胸寬、肌肉較豐滿、覓食力強、宜放牧飼養等特點羽毛著生也較快,在地方雞種中有較高的繁殖力和屠宰率,在與肉雞雜交試驗中效果較好。因此,溧陽雞宜作為肉雞育種素材使用。
5、溧陽青蝦
溧陽青蝦,學名沼蝦,是江蘇常州溧陽市地方特產,以個體規格大、肉質鮮美而著稱,被評為“常州十大農產品”。溧陽社渚鎮養殖青蝦起源於90年代初,是“中國青蝦第壹鎮”,所產的溧陽青蝦不僅個大、殼薄,而且肉緊、味道好。
溧陽青蝦身體由頭部、胸部和腹部組成。頭部和胸部完全愈合,稱頭胸部。體外覆蓋幾丁質甲殼,用以保護內臟、固著肌肉,所以稱為“外骨骼”。
頭胸部的甲殼是壹個不分節的整體,稱頭胸甲,頭胸甲前端向前突出壹尖銳的額角。青蝦的額角較平直,額角上下緣均有排列整齊的鋸齒,稱額角齒。