奶茶店毛利率怎麽算
壹、壹杯奶茶成本多少
壹杯奶茶的成本原料非常簡單，就是奶精、水、奶茶粉三種原料調制而成，除了這三種原料外，椰果，珍珠等配料是根據消費者的個人需求來添加的，這部分成本另算。大部分店家都會將壹杯奶茶的成本控制在1-2元之間，這其中還包括杯子和吸管的成本。但是壹杯奶茶的售價都會在5元以上，地段和裝修好壹點的奶茶店，甚至可以賣到10元壹杯的價格。現在可能出現壹些比較健康的飲品奶茶，成本會添加水果、牛奶等成分，成本控制在2-4元之間，但是售價更高，在10元以上。
奶茶成本費用詳解
1、杯子：8分到2毛錢壹個。
2、成品黑珍珠，按包賣，平均壹杯用量4毛錢左右。
3、煉乳(奶精)，平均壹杯1毛錢左右。
4、其他，如甜蜜素、香精，成本基本可乎略。
壹杯珍珠奶茶成本計算
壹袋1千克重的珍珠粉圓進價8元，可勾兌調制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圓的成本為0.4元。
壹袋600克重的紅茶進價18元，可以煮出24000毫升的紅茶水。如果按每杯珍珠奶茶需紅茶水240毫升計算，每杯的成本只有0.18元。
壹袋奶精的重量是22千克，進價390元。1千克奶精約17.7元，可勾兌調制100杯奶茶。這樣算下來，每杯奶茶中奶精的成本約0.18元。
加在壹起，壹杯珍珠奶茶的成本為0.76元，還不到1元錢。但是壹杯奶茶的價格最少是5元起步，7-8元的價格都是很正常的了。而且如果要加什麽配料都是顧客出錢，成本價更低。
二、奶茶店壹天營業額多少
對於小型奶茶店來說，開在壹個5000人社區的奶茶店，壹天營業額在500-2000之間是正常的；開在商業街的奶茶店，因為人流量更多，地處商圈，所以壹天營業額在1500-5000元之間是正常的；如果開在大型物流中心、交通運輸中心等人流集中的地方，日營業額在3000元左右是很正常的。
奶茶店日銷量能有多少杯？利潤是多少？
如果選址比較好的話，奶茶店也很少有淡季，每日平均的銷售量也超過150杯，以每杯7元計算，每日的營業額也在1050元，除去經營成本，包括材料和鋪租，差不多盈利在300～400元，壹天也能盈利不少的。
要知道如果壹杯奶茶賣7塊錢，成本是1.7元到2.3元，也就是利潤空間在70%以上，賣出50杯采茶，壹天的成本就賺回來了。畢竟壹杯奶茶的成本只有3到5毛左右，而市場售價壹般在5元以上，利潤相當豐厚。
不過大家也不要看著奶茶店的營業額這麽高，利潤這麽好就興沖沖的去開奶茶店，因為奶茶店的店租是很貴的，人工也不便宜，再加上鋪面轉讓費，加盟費，加起來費用也不小了。所以奶茶店沒有表面上那麽好掙錢，入行需謹慎。
三、奶茶店壹月利潤多少
想要知道開壹個奶茶店的利潤怎麽樣就要先分析其成本、銷售額、利潤分別有多少。然後通過利潤=銷售額-成本的計算公式，最終計算得出奶茶店利潤有多少。
奶茶店每月銷售額計算
假設奶茶店飲品的單價壹般在7~9元，正常情況下奶茶店壹天大概能賣出300杯左右，每杯單價就按5元算，壹天的銷售額就是1500元，月銷售額=1500×30=45000元。
奶茶店每月毛利潤計算
壹杯奶茶的利潤在70%左右，加上每月支出奶茶店費用，每月毛利潤在55%左右。奶茶店每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=45000×55%=24750元。
奶茶店每月成本計算
假設每月的奶茶店面租金大概3000左右，每月奶茶店的水電等雜費大概在1000元左右。每月設備的使用會有所損耗，維修費大概在100元左右。聘請店員壹個人2000元/月，兩個人就是4000元。
成本費用***計：3000+1000+100+4000=8100元。
奶茶每月純利計算
奶茶店壹個月的利潤=毛利潤-月投入=24750-8100=16650元。