竹筍產自中國哪裏

竹筍產自中國福建省、安徽省、四川省、浙江省、江西省。

1、福建省

福建三明永安是眾所周知的竹筍之鄉，竹林覆蓋面積高達70余萬畝，人均擁有毛竹林面積大約為4.2畝，位居全國之首。永安的筍幹被稱為“閩筍”，被納入了“閩西八大幹”之列。永安的筍幹具有肉厚節密、色澤金黃以及口感脆嫩的特點，頗受國內外消費者的青睞。

2、安徽省

安徽廣德作為“中國十大竹鄉”之壹，擁有近80萬畝的竹林覆蓋面積，為當地老百姓創造了無數財富。廣德當地的毛竹種類高達70多種，有毛竹、紅亮竹、桂竹等。廣德的冬筍在國內頗為有名，筍的外形美觀，筍殼薄、肉厚，口感脆嫩鮮甜。

3、四川省

四川峨邊彜族自治縣特產的峨邊竹筍，在國內頗有名氣。筍形尖而長，屬於小筍的壹種。峨邊竹以脆、嫩、鮮著稱。當地的竹林面積占地17余萬畝，年產竹筍大約1.5萬噸，當地的筍被廣泛加工成水筍、調味筍、泡竹筍、筍幹等竹筍制品。

4、浙江省

在浙江省衢州市的龍遊南鄉，有著壹大片的毛竹林，被當地人稱為“浙西大竹海”。壹年四季，竹筍就成了當地人餐桌上的常客。南鄉的竹筍以天然鮮嫩著稱，也是龍遊縣多個鄉鎮最為出名的竹筍。

5、江西省

江西崇義是壹個多山且多竹林的小縣城，也是我國的“十大竹鄉”之壹。當地人靠竹吃竹，還首創以竹筍為原料做的筍小粉。春筍為斑竹、百家竹春秋生長的嫩筍，清明前後開始采收，脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來。

以上內容參考：百度百科-福建省