維夫餅幹的簡介
高檔的維夫餅幹是用小麥粉、油脂、糖、巧克力、奶油等制成。中檔的維夫餅幹是用小麥粉、油脂、糖、芝麻醬或花生醬等制成。其次是它適合於制強化餅幹，因為維夫餅幹是夾心餅幹的壹種，其夾心用漿不經過高溫烘焙，故可把兒童生長發育所需要的賴氨酸、維生素等添加在夾心用漿中。不致使賴氨酸和維生素等在高溫烘焙時受熱分解。
工藝流程 調面漿→制皮料→塗漿→疊片→去四邊→包裝
↑
高檔的維夫餅幹是用小麥粉、油脂、糖、巧克力、奶油等制成。中檔的維夫餅幹是用小麥粉、油脂、糖、芝麻醬或花生醬等制成。其次是它適合於制強化餅幹，因為維夫餅幹是夾心餅幹的壹種，其夾心用漿不經過高溫烘焙，故可把兒童生長發育所需要的賴氨酸、維生素等添加在夾心用漿中。不致使賴氨酸和維生素等在高溫烘焙時受熱分解。
工藝流程 調面漿→制皮料→塗漿→疊片→去四邊→包裝
↑