東北大米是水稻還是旱稻

東北大米是水稻。東北大米主要是由水稻加工而成的。東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，壹般在十月中旬左右成熟，種植在肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，從而保證了東北大米獨有的高品質，具有顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明等特點。根據農業部門的統計，東北稻區的水稻常年種植面積超過500萬公頃，且全部為常規稻。黑龍江作為中國東北地區的壹個重要產區，種植的大米以水稻為主，旱稻只占壹小部分，大約10%左右。東北大米的米粒形狀短圓，長寬比約為1.6：1，膠質率高，米色清亮透明，且品質優良。