檸檬百香果鳳爪，要怎麽做才不會翻車？
檸香雞爪~夏天的經典美食，以酸辣可口占據夏天的號菜品~這個也是我個人很喜歡吃的壹道菜，下面壹起來分享下我做的吧。1,雞爪剪去指甲放水裏泡2分鐘洗幹凈對半切開。2適當的涼開水放進冰箱冷藏 3:冷水下鍋加姜片料酒煮十分鐘撇去浮抹在煮五分鐘。4雞爪子在煮的時候準備材料：檸檬半個，小米辣兩個，姜蒜少許，香菜少許，醬油，醋適量 4煮好的雞爪撈出迅速放到涼開水裏加入冰水,這樣做的目的可以使雞爪迅速降溫，吃的時候皮更加緊致爽口。5沖冷的雞爪放進調好的醬料裏攪拌均勻，可以按自己喜歡的口味來調。6辦好的急著放進冰箱冷藏壹個晚上.以上就是我的檸檬雞爪的做法,夏天來了,胃口不好的可以做壹個來嘗試壹下哦
準備材料：雞爪 1千克、檸檬 2個、線椒 2個、米醋 200克、香醋 20克、生抽 200克、白砂糖 30克、姜 5克、蒜 15克、料酒 5克。
壹、第壹步將雞爪用清水清洗幹凈，剪雞指甲
二、用菜刀將準備好的生姜切片，放旁邊備用
三、將雞爪，料酒和姜片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟即可。
四、煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸涼，可以多換幾次水，涼了以後放到冰箱冷藏半小時。
五、檸檬壹個榨汁，壹個切片，線椒切成小圈，蒜壓扁
六、將米醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖溶化。
七、將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻
八、敷上保鮮膜放入冰箱冷藏，放入冰箱後需要冷藏3小時
九、3小時後即可取出品嘗，這樣檸檬雞爪就已經完成了。