小蘇打都有什麽用途
緩解反酸，調節尿酸，除臭。
小蘇打為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。小蘇打是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性，此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。小蘇打具有緩解反酸、調節尿酸、除臭等功效。
1、緩解反酸：胃酸可以促進機體的消化，但胃酸過多會損傷胃腸道黏膜，而小蘇打偏堿性，可以與胃酸中和，以起到保護胃黏膜的作用，可幫助緩解反酸癥狀。
2、調節尿酸：高尿酸血癥患者體內的嘌呤無法排泄，而補充小蘇打可以起到堿化尿液、促進腎臟排泄的作用，可間接幫助調節尿酸水平。
3、除臭：很多食物腐敗或糞便產生的臭氣來自其中的酸性物質，小蘇打粉末可以吸收空氣中的遊離酸，能幫助改善環境中的異味。