麗江有什麽好吃的小吃
說起麗江的美食，其實小編最先想到的除了雲南鮮花餅貌似就沒有別的了，但是實際上麗江的小吃呢也是絕對不會輸給成都廣州的，那麽麗江的小吃到底有哪些呢?下面小編就會給大家介紹。
麗江粑粑麗江粑粑最大的特點就是不容易變質變味，在做好了以後可以放壹段時間並且也不會發黴，這個時候不管妳是要出遠門還是把粑粑送給遠方的親朋好友都不用擔心。至於吃法還比較多，可以蒸著吃，還可以煎著吃，不會影響口感，並且妳還可以搭配其他東西，口感也是不錯的。
雞豆涼粉麗江的雞豆涼粉冷的可以吃，熱的也是可以吃的，吃涼的壹般是在夏天比較熱的時候，粉和紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌在壹起，味道真的很不錯的了。而吃熱的壹般都是在冬天的時候，粉塊在平底鍋兩面煎黃，然後可以按照個人的口味加上麻、辣、酸的各種佐料。
麗江臘排骨麗江臘排骨其實就是用豬肉排骨加上大量的食用鹽腌制的，有的人還會加壹些輔助的酒、白糖、香料等，然後再翻到可以過濾水的木桶裏面，15天的腌制時間，鹽味已經深入骨髓，因為大量的誰被腌出來了，所以骨頭和味道的味道已經融合了，但是這個時候肉的香味不足。在腌制後拿到背陰通風處晾幹，在經過1—3個月的時候晾幹之後，妳們就可以聞到臘肉的味道了。
琵琶肉這是麗江特色小吃，是普米、納西等族食物。主要就是把宰殺的生豬去掉內臟、剔除骨頭，然後再用鹽巴和花椒灑在腹腔內，然後把住縫合，之後經過風腌成完整的臘豬，因為外形和琵琶有點像，所以又被稱之為琵琶肉。
米灌腸米灌腸主要是由豬血、米飯及各種香料，按照壹定的配比拌在壹塊兒，之後灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。大家可以在大石橋小吃哪裏去嘗嘗，這是麗江開的最早也是最地道的創痛面食小吃店，這家店已經有80多年的歷史了。
青蛙餅其實青蛙餅和青蛙肉關系都沒有，大家不要害怕，青蛙餅就是因為在烘烤之後膨脹的形狀非常像青蛙，所以被稱為青蛙餅。在吃的時候搭配被當地人稱為晶線涼粉的小吃壹起味道超級棒。在在去往忠義市場的壹條路上，有壹家賣餅的三口之家店可以吃到。