生活中常見的既能生吃又能做菜的蔬菜有什麽？
生活中常見的既能生吃又能做菜的蔬菜有什麽？
1.洋蔥，雖然洋蔥很少單獨上桌，但在夏季沙拉中經常可以看到。平時做沙拉的時候，不妨切適量的生洋蔥放進去，既增色，又能起到殺菌的作用。生吃洋蔥，健脾理氣，可以降血脂。另外還有生菜和白蘿蔔，生拌也很好吃。
2.馬蹄。這種水果有紫黑色的皮，白色的肉，非常甜，脆，美味多汁的味道。很多北方人稱這種水果為南洋參，營養豐富。可能很多南方人覺得這不是水果。它是怎麽和蔬菜扯上關系的？其實這種水果是可以煮的。壹般這種水果都是爆炒的。因為這種水果，它有壹種非常甜的味道。而且營養豐富，炒出來的味道有壹種香的感覺。加入少量的蔥和姜即可。如果妳說沒吃過，可以試試。它嘗起來非常甜。
3.番茄，西紅柿生吃有壹個經典的做法，就是把西紅柿蘸白糖吃。但要註意，糖尿病患者盡量少吃蘸白糖的西紅柿，否則不利於血糖控制。建議西紅柿生吃，水洗，開水去皮，不要蘸白糖。這樣既能去除表皮可能殘留的汙染物，又能保證口感，不會因為太甜而影響食欲。
4.紫甘藍，又名紅甘藍、紅甘藍，俗稱紫甘藍，是十字花科、蕓苔屬甘藍的壹個變種，是甘藍的壹種。紫甘藍葉紫紅色，葉上有蠟粉，其鱗莖近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、維生素如葉酸、抗壞血酸、維生素A和生育酚，以及礦物質如銅、鐵、硒、鈣、錳和鋅。
5.涼薯，這種蔬菜吃起來其實更像水果。它嘗起來非常甜。像紅薯壹樣，它長在土裏。挖出來洗幹凈後，剝去雙手的皮就可以吃了。兩組都含有大量的水和糖。味道很好，比很多水果都好吃。記得小時候，只要手熟了，我就會直接拿著紅薯，然後開始吃。因為小時候沒有零食。這種可以當水果吃的蔬菜，成了童年的回憶。如果妳說紅薯是蔬菜，其實更像水果。而且在口感或甜度上更像水果。許多人買了紅薯。當水果吃。