鰻魚飯怎麽做

鰻魚飯的做法如下：

用料：鰻魚壹條、西蘭花半個、洋蔥半個、雞蛋三個、海苔碎適量克、味達美醇品蠔油2勺、味達美臻品料酒2勺、六月鮮紅燒醬油1勺、六月鮮蒸魚醬油2勺、白糖1勺、食用油適量勺、鹽適量克。

步驟：

1、準備半個西蘭花開水炒熟，加點鹽。

2、調制半碗照燒汁備用，兩勺六月鮮檸檬蒸魚醬油、兩勺味達美臻品料酒、兩勺味達美醇品蠔油、壹勺六月鮮紅燒醬油、壹勺白糖攪拌均勻。

3、鍋中燒油炒香洋蔥，把調好的照燒汁倒入鍋中和洋蔥壹起翻炒。（不用加其他調味料）。

4、平底鍋攤雞蛋皮，攤雞蛋皮的時候加點水和鹽。

5、攤好的雞蛋皮切段。

6、買壹條做好的鰻魚，超市有賣這種熟的鰻魚，吃幾塊放幾塊就行。（我在山姆買的，口感跟日料店的差不多）。

7、盛壹碗米飯，把洋蔥連同汁壹起澆在米飯上，把雞蛋、鰻魚、西蘭花放在米飯上，撒上海苔碎。吃的時候拌壹下就可以。