壹般地加香產品的加香溫度是
50℃左右。
在香精試樣配得後，宜於50℃存放壹定時間，觀察其色澤及香氣有無大變化，在進行加香測試來確定是否適合。香精在高溫下容易揮發，壹般冷卻到室溫再加香精。
考慮到香精物質在高溫易分解或揮發，飲料工藝中加香壹般在加工飲料的後半段，即殺菌後再添加，加香時應控制溫度，避免出現殺菌後微生物二次汙染。
在香精試樣配得後，宜於50℃存放壹定時間，觀察其色澤及香氣有無大變化，在進行加香測試來確定是否適合。香精在高溫下容易揮發，壹般冷卻到室溫再加香精。
考慮到香精物質在高溫易分解或揮發，飲料工藝中加香壹般在加工飲料的後半段，即殺菌後再添加，加香時應控制溫度，避免出現殺菌後微生物二次汙染。