豬價已大幅回升，但為何仍在“磨底”？5月底，豬市或遇“轉機”
近期的豬市可謂是撲朔迷離。
先說幾個好消息：
壹是自4月底開始，豬價壹路上揚，到當前為止，全國生豬均價已經回升到了7元/斤以上，可謂是今年以來的最好狀態了。
漲幅較大的地區例如廣東，壹度突破了9元/斤的大關，不過廣東的猛漲壹方面廣東是豬肉消費大省，而且廣東之前發布了生豬禁運令，從5月1日起，暫停外省屠宰用生豬（種豬、仔豬除外）調入該省，這對廣東地區的生豬供給產生壹定影響，從而帶動豬價走高。
二是豬糧比價也結束了連續數周處於壹級預警區間，已經向6：1回升。
三是從5月份開始，飼料價格有所回落，多家飼料企業宣布降價，普遍降幅在75-200元/噸。
這主要受益於近期國內釋放大豆儲備，以及進口大豆到港增多等因素影響，使得國內豆粕供給緊張的局勢得以緩解，豆粕價格不斷回落，有的地方甚至降幅達到了1000元/噸。
另壹方面，隨著新小麥陸續上市，玉米有騰庫傾向，也使得前段時間的玉米價格稍有回落，從而使飼料生產成本有所降低。
從以上3個方面來看，豬市確實正在向好的壹面發展，並且近日豬價又漸漸有止跌企穩的跡象。
不過，即便如此，新農觀認為，若就此判斷豬市即將進入“拐點”，恐怕過於樂觀。
或者說，雖然當前豬價已明顯走出低谷，但是整體仍在“磨底”中，只不過磨的這個“底”並不表現為價格的底，而是表現為另外2個“底”：
壹是產能未見“底”。
雖然從能繁母豬的產能來看，已經回歸到了正常保有量區間。
但是根據去年末的生豬存欄來推算，對本年度豬肉的產量影響較大。
去年末時，生豬存欄為44922萬頭，屬於歷史較高水平，這也意味著今年整體的豬肉產量並不會低。
所以從這壹點來說，生豬存欄的產能仍然處於高位，還遠未見底。
二是消費正在“磨底”。
與產能未見底相對的則是豬肉消費正在磨底。
壹方面是馬上進入夏季，天氣炎熱對肉類消費本身就有所抑制；而另壹方面，疫情散發，使得餐飲等繼續受創，整體豬肉消費仍處於底部階段。
而這壹“磨底”時期有多長？目前來看，至少短期內很難有太大改觀。
所以，在這種情況下，豬價的上漲壹方面是源於之前價格在底部時間已足夠長，再加上連續收儲的啟動，豬價回漲，豬糧比回升是必然事件。
另壹方面也提振了市場及養殖戶的信心，再加上疫情運輸不暢，使得生豬供給呈現短時偏少的現象。
但是顯然由於上述兩個“底”，難以支撐豬價再進壹步上漲，所以後續豬價將進入壹個新的尋找價格平衡的震蕩階段。
但為什麽說5月下旬可能會有“轉機”呢？“機”從何來呢？
這個判斷主要是基本5月份與3-4月份的壹個對比情況來說的。
根據農業農村部的公開數據顯示，去年11月份能繁母豬存欄量環比減少了1.2%，因此對應的出欄量5月份環比4月應有小幅縮減，也就是說5月份的整體出欄壓力不會大於4月，甚至比4月要小。
而隨著消費相比前兩個月來說，壹是大家都有意識地進行儲備，購買數量有所增多；二是到5月下旬預計疫情總體得到全面控制後，食堂、餐飲等陸續恢復，對消費也有壹定支撐。
所以，預計5月下旬豬市壓力會有壹定減輕。
不過需要提醒的是，壓力減輕並不意味著迎來“拐點”，仍需謹慎對待。
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