總結壹下高中生物裏壹些主要的酶
2. 麥芽糖酶：作用是催化麥芽糖水解成葡萄糖，主要分布在發芽的大麥中。
3. 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物體內。
4. 脂肪酶：作用是催化脂肪水解為脂肪酸和甘油。在動物體內分為胰脂肪酶和腸脂肪酶等。在動物的胰液、血漿和植物的種子中均有分布。
5. 蛋白酶：作用是催化蛋白質水解為短肽。在動物體內分為胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在動物的胰液、胃液，植物組織和微生物中都有分布。
6.肽酶：作用是把多肽分解成氨基酸，人體內只有小腸可以分泌。
7. 纖維素酶：作用是催化纖維素水解成葡萄糖。在真菌、細菌和高等植物中含有。
8：果膠酶：分解植物細胞壁成分中的果膠
9. 谷丙轉氨酶：簡稱GPT，其主要作用是催化谷氨酸和內酮酸之間的氨基轉換作用。它在肝臟中活力最大，常作為診斷是否患肝炎等疾病的壹項重要指標。
10.脫氨酶：脫氨基作用中起作用，使氨基酸中的氨基脫落成為NH3
11. 過氧化氫酶：廣泛存在於動植物細胞及壹些微生物中，主要作用是分解過氧化氫，防止過氧化氫積累而危害細胞。
12. 酪氨酸酶：存在於人體的皮膚、毛皮等處的細胞中，能將酪氨酸轉變為黑色素。
13. 谷氨酸脫氫酶：催化谷氨酸氧化脫氫，生成 酮戊二酸。存在於大多數細胞的線粒體中，主要參與氨基酸的脫氨基作用和氨基轉換作用。
14. 解旋酶：在DNA復制時，首先要將兩條鏈解開形成單鏈，此過程依賴於DNA解旋酶。
15. 限制性內切酶：能識別雙鏈DNA中特定的堿基序列的核酸剪切酶，常在DNA兩條鏈上交錯切割產生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。
16.DNA聚合酶：用於在DNA復制過程中將遊離的脫氧核糖核苷酸連接起來
17：RNA聚合酶：用於在轉錄過程中將遊離的核糖核苷酸連接起來
18. DNA連接酶：使相鄰的脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵，以封閉DNA分子中的切口，是基因工程中的“針線”。
19. 逆轉錄酶：能以RNA為模板，合成DNA，存在於某些RNA病毒和癌細胞中。
20. 溶菌酶：廣泛存在於動植物、微生物及其分泌物中，能溶解細菌細胞壁中的多糖，可使細菌失活。還可激活白細胞的吞噬功能，增強機體抵抗力。
21. 固氮酶：能使大氣中的氮還原為氨，由兩種含金屬的蛋白質組成，壹種為鐵蛋白，另壹種為鉬鐵蛋白。根瘤菌、藍藻和土壤中各種固氮菌中都含有此酶。