（13分）沒食子酸丙酯簡稱PG，結構簡式為 ，是白色粉末，難溶於水，微溶於棉子油等油脂，是常用的食用

⑸ CH 3 CH 2 CHO＋2Cu(OH) 2 CH 3 CH 2 COOH＋Cu 2 O↓＋2H 2 O

⑹ 、

試題分析：⑴根據物質的根據簡式可知PG的分子式為C 10 H 12 O 5 ；在PG分子中所含官能團有羥基、酯基；在壹個PG中含有三個酚羥基和壹個酯基，酯基水解得到壹個羧基和壹個醇羥基。酚羥基與羧基能與NaOH發生反應，而醇羥基不能發生反應。所以1mol沒食子酸最多可與4mol NaOH發生反應。⑵PG在NaOH水溶液中加熱水解，然後酸化得到丙醇A：CH 3 CH 2 CH 2 OH和B：沒食子酸 。在沒食子酸中含有羧基，所以有酸性，由於酸性強於碳酸。所以與NaHCO 3 發生反應，產生CO 2 ，冒出氣泡。在沒食子酸分子中含有壹個苯環，因此1mol的該化合物能跟3mol氫氣發生加成反應；A(CH 3 CH 2 CH 2 OH)在Cu催化下被氧氣氧化得到C：丙醛CH 3 CH 2 CHO；丙醛被新制Cu(OH)2在加熱時氧化得到D：丙酸CH 3 CH 2 COOH。⑶通過上述分析可知①是取代反應；②⑤是復分解反應；③④是氧化反應；⑷因為在PG分子中含有三個酚羥基，能夠與氧氣發生反應而被氧化，從而對其它物質起到了保護作用。因此PG具有抗氧化作用。選項為C。⑸反應④的化學方程式為：CH 3 CH 2 CHO＋2Cu(OH) 2 CH 3 CH 2 COOH＋Cu 2 O↓＋2H 2 O。⑹B有多種同分異構體，其中符合要求i．含有苯環，且苯環上的壹溴代物只有壹種；ii．既能發生銀鏡反應，又能發生水解反應的同分異構體的結構簡式： ； 。