為什麽做自己做的食用菌原種老被汙染，是滅菌不徹底嗎？還是堆放時沒徹底腐熟？

是妳沒有掌握滅菌的原理：

1，用高壓滅菌鍋滅菌保持120度3個小時，但汙染率還是大：說明滅菌的時間是足夠了，滅菌徹底後在其他的環節（如接種、壹級種本身汙染、放置環境雜菌多、養菌溫度高、菌種吃料慢等）可能引起汙染；

2，材料是否堆放、是否腐熟在高壓滅菌條件下滅菌效果沒有區別（雙孢菇培養料除外）

3，堆放起了黴菌才開始裝瓶的：這個可能就有問題了，腐熟是有條件的，並不是以是否起來黴菌為標準，壹般原種用量較少，發酵不適合，料少堆溫上升緩慢（特別是冬季），反而會引起雜菌大量的繁殖，如果場地幹燥會吸收料中的水分，料失去水分溫度又不夠高而發黴；所以不建議用發酵料制作2,3級種。

4，滅菌時間除雙孢菇糞草種外我覺得高壓滅菌壹般不要超過2.5小時，過分熟化的培養料不但會損失營養，而且會降低抗逆性，更容易被感染。