三七有哪些規格
普通三七、無公害三七、綠色三七、有機三七
按采收季節分級
分為春七和冬七
春三七規格標準：
壹等：（20頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克20頭以內。長不超過6厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
二等：（30頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克30頭以內。長不超過6厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
三等：（40頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克40頭以內。長不超過5厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
四等：（60頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克60頭以內。長不超過4厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
五等：（80頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克80頭以內。長不超過3厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
六等：（120頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克120頭以內。長不超過2.5厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
七等：（160頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克160頭以內。長不超過2厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
八等：（200頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克200頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
九等：（大二外）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5厘米。每500克在250頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
十等：（小二外）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5厘米。每500克300頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
十壹等：（無數頭）：幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5厘米。每500克450頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。
十二等：（筋條）：幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。間有從主根上剪下的細支根（筋條）。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。不分春、冬七每500克在450~600頭以內。支根上端直徑不低於0.8厘米，下端直徑不低於0.5厘米。無雜質、蟲蛀、黴變。
十三等：（剪口）：幹貨。不分春冬七，主要是三七的蘆頭（羊腸頭）及糊七（未烤焦的）均為剪口。無雜質、蟲蛀、黴變。
冬三七規格標準：
各等頭數與春七相同。但冬三七的表面灰黃色。有皺紋或抽溝（拉槽）。不飽滿，體稍輕。斷面黃綠色。無雜質、蟲蛀、黴變。
備註：
1．三七分春七、冬七兩類。“春七”是打去花蕾，在七月收獲的，體重色好，產量、質量均佳，應提倡生產“春七”。“冬七”是結籽後起收的，體大質松。除有計劃的留籽外，不宜生產“冬七”。
2．“冬七”外皮多皺紋抽溝，體輕泡，比“春七”質量差，其分等的顆粒標準均與“春七”同，不另分列。