手沖咖啡入門器具

磨豆機.

磨豆機在手沖咖啡中十分重要，磨豆機磨完咖啡粉的粗細直接決定了咖啡的風味。粉質太粗，萃取完味道會很淡，粉質太細萃取完味道會更加的苦澀。小白建議買的時候直接讓商家幫妳調節好研磨程度。新手-般不建議買太貴的磨豆機，可以入手壹款容量大，簡單操作的磨豆機就足夠了。

手沖壺

做手沖咖啡，手沖壺是必不可少的器具。預算有限的情況下可以考慮不帶溫控的基礎款，新手建議從5mm以下的細壺嘴入手，水流更容易控制，容量也不需要太大

500ml的就差不多了。

V60濾杯.

手沖咖啡最基本的器具就是濾杯。小白比較建議入手V60濾杯，適用所有咖啡豆。等基礎的- -刀流和三段式這些手法學會後可以考慮入手其它濾杯。不同的材質和花紋對咖啡萃取出品的風味可能會有所影響但對新手來說喝不到差別的。

分享壺

分享壺是用來承接萃取完的咖啡的。目前咖啡分享壺，大多呈透明制，是為了可以清楚的看見裏面咖啡的色澤。建議和濾杯成套裝買，沖泡時更穩定。

濾紙

濾紙的功能就是過濾咖啡粉渣。建議選擇進口原生木漿無漂白的濾紙。好的濾紙是無味的，完全影響不到咖啡的風味。

電子秤

做手沖咖啡的時候，咖啡的水粉比還是很重要的，萃取的時間控制也比較重要，可以考慮入手-壹個計時電子秤，方便稱取豆子的克數和水量，控制萃取的時間。

量勺+磨豆機清潔刷子+溫度計

這些器具可以考慮買。如果買的手沖壺沒有溫控功能建議買壹個溫度計方便觀察溫度。

註:

★剛開始玩手沖咖啡不要買壹堆器具

小白剛開始做手沖，可以先買- -些基礎的試-試，如果可以堅持做手沖咖啡壹段時間，考研再根據自己需要再逐漸添加。

★不建議直接購買咖啡粉

咖啡豆壹旦經過研磨，氧化變質的速度會加快，咖啡的香氣和風味流失的很厲害，買好的咖啡粉到家後打開包裝,咖啡粉的口味已經受到影響了。況且自己磨咖啡豆不是也更有儀式感嗎?

不要買大牌比賽級的器具

貴且小白沒有必要，新手可以先把最基礎的玩明白後，如果有需求可以再購買。

不要壹次性買太多咖啡豆.

手沖咖啡對咖啡豆新鮮度要求很高，最好壹次就買-小包在喝的差不多的時候再訂購下壹包。