為什麽電蒸鍋很少人用

因為電蒸鍋加熱的時候相對比較慢，特別是大塊的食物尤其如此，不能滿足喜愛煎炸食品人群的口味要求，不能烹調不適合蒸的食物，所以很少人用。

並且電蒸鍋功能太單壹，無法填補烹飪技巧的缺失，很難“蒸”制美味的菜肴。溫度火候難以控制精準，尤其是蒸比較多食物的時候，容易出現夾生的現象。三是加熱速度太慢，大塊食物如紅薯、芋頭，基本就是半個小時起步。

選購電蒸鍋的註意事項。

選購電蒸鍋時要註意，目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬於國產產品，但是由於電蒸鍋的制造技術相對成熟，所以壹些質量不太過關的小廠家也會推出自己的電蒸鍋產品。因為電蒸鍋屬於工作功率較高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買知名大廠的產品，以便在產品質量、售後服務等方面更有保障壹些。