纖維素可以水解成葡萄糖嗎
纖維素水解產物是葡萄糖。
1、常溫下，纖維素是比較穩定的，這是因為纖維素分子之間存在氫鍵。它既不溶於水，又不溶於壹般的有機溶劑，如酒精、乙醚、丙酮、苯等，它也不溶於稀堿溶液中。在壹定條件下，纖維素與水發生反應，反應時氧橋斷裂，同時水分子加入，纖維素由長鏈分子變成短鏈分子，直至氧橋全部斷裂，變成葡萄糖。
2、葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。
纖維素的作用：
1、纖維素是壹類有機化合物，是由幾百至幾千個β（1→4）連接的D-葡萄糖單元的線性鏈組成的多糖。纖維素存在於植物中，不會被人體吸收，但是它可以吸附大量水分，可以促進人體的胃腸蠕動，增加排便，促進大便的排泄，使人體的有害物質，包括致癌物質可以很快的排出體外，在人體停留的時間明顯縮短。同時，還可以減少有毒物體對人體的刺激。
2、纖維素是地球上儲量最豐富的天然聚合物，是自然界中分布最廣、含量最多的壹種多糖，是綠色植物、藻類和卵菌的原代細胞壁的重要結構組分。