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小花菇燒豬蹄怎麽做

用料 ?

豬前蹄 1只

小花菇 50克

生姜

料酒

幹辣椒

紅辣椒 1個

八角

桂皮

花椒

子茴香

老抽

冰糖

小花菇燒豬蹄的做法 ?

幹小花菇

提前壹晚浸泡

豬蹄切塊洗凈

除小花菇,花辣椒外其他所有材料放入高壓鍋並加水,壓十五分鐘。撈出豬蹄,去除料渣湯汁備用。

將湯汁,豬蹄,小花菇放炒鍋中燜燒至汁幹

紅辣椒切片

氽水備用

最後加入紅辣椒翻炒起鍋

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