楊枝甘露
楊枝甘露壹般用牛奶比較好，和芒果肉壹起打成泥，這樣不會掩蓋芒果的香氣，但如果用椰奶，雖然奶香味會比較強，但可能吃起來口感會太甜，而且椰奶的香味會把芒果的香味蓋住。
楊枝甘露的制作方法是這樣的，僅供參考：
1、首先在鍋裏加入適量的冷水，等水沸騰後，把西米倒進去，煮的時候要不斷攪拌，等煮了20分鐘左右，就可以關火了，再蓋蓋子燜15分鐘，等西米燜到沒有白芯後再撈出，然後放涼水備用。
2、再把芒果對半切開，壹半用來榨汁，用壹半切成小塊備用，註意芒果要選擇熟壹點的，這樣芒果比較甜。
3、把壹半的芒果放入榨汁機中榨成芒果汁，倒出來，然後加入牛奶、白糖，並且攪拌均勻。
4、把冰糖放入水裏煮到融化，再倒進西米煮2分鐘關火，等溫度降下來後，加入淡奶。
5、最後加入芒果汁，攪拌均勻，再把芒果丁放進去就可以了。
楊枝甘露酸奶和椰奶哪個好喝
夏天是喝飲品的季節，飲品類型比較多，大家常喝的有碳酸飲料、蘇打水、椰奶等，還有壹些飲料是比較特別的，比如楊枝甘露酸奶，其中有名的是楊枝甘露，可以說是港式甜品的代表。對於楊枝甘露酸奶酸奶很多朋友沒有喝過，想知道和椰奶哪個更好喝。那麽楊枝甘露酸奶和椰奶哪個好喝？下面給大家詳細解答這個問題。
楊枝甘露酸奶和椰奶都是好喝的，喝起來口感不同，楊枝甘露酸奶入口很細膩濃稠和順滑，會吃到綿軟的果肉，還帶有酸酸甜甜的口感。椰奶喝起來有牛奶的溫和，還有淡淡的甜味，而且椰香味也比較濃郁，尤其適合吃辣的時候喝。
楊枝甘露酸奶是這樣做的：
1、準備好適量的芒果和柚子，還需要準備椰漿、淡奶、酸奶以及果糖。
2、先把芒果洗幹凈，切成條狀，再把柚子去皮，剝出柚子粒。然後準備好小湯鍋，加入適量的水和冰糖，用小火熬成冰糖水後晾涼。
3、然後把切好的芒果條放入攪拌機中，加入壹半晾涼的冰糖水，打成稍微濃稠的糊狀。
4、之後在芒果糊裏加入椰漿、淡奶以及剝好的柚子粒和剩余的壹半冰糖水，攪拌均勻，再加入酸奶攪拌，之後放入冰箱冷藏就行了。
楊枝甘露椰漿和牛奶的比例
楊枝甘露不僅可口味美，在夏季也是壹道很好的消暑甜品。很多人都會選擇在家自己制作楊枝甘露，因為這樣更加幹凈衛生。但是對於楊枝甘露的做法，大家都並不是很了解，因此這時就會有人提出疑問，楊枝甘露椰漿和牛奶的比例應該是怎麽樣的呢？接下來就從楊枝甘露的做法上為大家講解壹下吧。
其實楊枝甘露的做法並不復雜，只要按照步驟壹步步來操作，最後就能得到美味的甜品。首先是準備食材階段，要準備芒果、西柚、椰漿、西米、牛奶、糖這幾種材料，芒果、西柚、西米的數量可以根據自己的口味酌情添加。首先將芒果削皮、切塊，而後將西米直接放入鍋中煮開，煮開後浸泡15分鐘後洗幹凈即可。再將切好的芒果放入攪拌機中攪拌成芒果泥。接下來就是大家最關心的問題，椰漿和牛奶的比例壹般是1:1，那就是要倒入200克椰漿和200克牛奶進鍋內，再根據自身的口味適量加入白糖。這時可以將西柚剝好，多余的芒果切成小塊，放入冰箱內冷藏，需要吃的時候再將煮好的椰漿牛奶內加入芒果、西柚，這樣就大功告成，可以吃啦！
喜歡的朋友可以參照以上步驟自己動手試壹試哦。
楊枝甘露椰奶和輕盈啥區別
在炎熱的夏季，楊枝甘露成為了很多人的心頭好飲品，因為其不僅味道美味可口，而且在夏季飲用十分消暑。但是妳又知不知道，在飲品店售賣的楊枝甘露，還分椰奶和輕盈兩個版本呢？接下來就來為大家解答壹下，楊枝甘露椰奶和輕盈到底有啥區別。
每家飲品店的做法都不壹樣，有壹些店鋪所做的楊枝甘露椰奶版本是芒果味道重壹些，而輕盈版本的奶味重壹些；有些店鋪的椰奶版本整體味道重壹些，輕盈版本的整體味道淡壹些；還有壹些店鋪所做的楊枝甘露的輕盈版本是加冰塊的，比椰奶版本要大杯壹些，但是口味較淡，略為清爽壹些，而椰奶版本的楊枝甘露的則是冰沙的，是中杯的大小；有些店鋪楊枝甘露的椰奶版要比輕盈版甜度高壹些，不喜歡太甜的朋友們可以選擇輕盈版本。
每個人的口味都不壹樣，因此不管是椰奶版還是輕盈版都會有其忠實愛好者。總結下來就是，椰奶版本的楊枝甘露較甜、味道較濃，而輕盈版本顧名思義那就是較為輕松，即味道較淡，即適合喜歡清爽飲品的人群飲用。大家可以根據自己的口味和飲品的特點來選擇自己喜愛的版本。