盧魚片清蒸的做法
清蒸鱸魚片的做法如下：
工具/材料：海鱸魚500g、香蔥3根、花生油30g、姜絲適量、蒸魚豉油1勺、澱粉3g、鹽8g、白芝麻少許、鍋。
1、將切好的魚片放入盤中加入3g玉米澱粉、姜絲和植物油還有少許鹽抓勻調個底味。
2、抓勻的魚片腌制15分鐘。
3、把腌制好的魚肉片也放入鍋中。
4、蓋好鍋蓋大火蒸約8分鐘左右即可。
5、把蒸好的魚片從鍋中取出，加入少許蔥花和白芝麻。
6、淋上熱油激發出香味。
7、最後淋上1勺蒸魚醬油提鮮即可。
8、這樣蒸出來的魚肉滑嫩彈牙、味道又鮮美特別適合夏天吃。