怎麽煮蕎麥容易爛？
煮蕎麥容易爛有以下幾種方法：
1、先將蕎麥洗幹凈，然後放在涼水或溫水中浸泡壹個晚上，讓蕎麥吸水充分漲發，第二天再煮，就能夠很容易煮爛了。
2、煮蕎麥之前，將蕎麥放在熱水裏，再蓋上蓋子，將蕎麥浸泡大約30分鐘後再拿去煮，只需要十幾分鐘，就能很快地煮爛蕎麥。
3、蕎麥先用冰水浸泡，鍋倒入清水，燒開後放入蕎麥，煮開後再加入適量冷水，反復幾次，很快就能煮爛蕎麥了。
4、蕎麥洗凈，放入保鮮盒，加入熱水，蓋上蓋子，放微波爐熱大約幾分鐘，然後蕎麥在保鮮盒內悶大概半個多小時，再拿出來放鍋裏煮，就能很快將蕎麥煮爛。
5、用高壓鍋煮蕎麥，大火煮開後，轉小火煮15分鐘即可煮熟蕎麥。
蕎麥，壹年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或於壹側沿縱棱具乳頭狀突起。不屬於禾本科，是壹種雙子葉植物。蕎麥是從野生蕎麥演化出來的，但野生蕎麥是壹種藤本植物，蕎麥是直立莖的。蕎麥種子是三角形，被壹個硬殼包括，去殼後磨面食用。蕎麥生長期短，可以在貧瘠的酸性土壤中生長，不需要過多的養分和氮素，下種晚，在比較涼爽的氣候下開花。可以作為綠肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。