假紅棗是怎樣的？
這裏有幾點方法可以鑒別紅棗好壞和做假的紅棗。如下：
（1）觀察外觀：真正的紅棗成熟上市後，因為果實飽滿的緣故，外觀果實的折皺較少，色偏紫紅，澤光亮。最大的果實有雞蛋大小。
（2）手感：壹顆真正成熟幹燥的紅棗，輕輕捏上去的手感是富有彈性的，再稍用力後立即就會感覺到實質的果肉。
（1）觀察外觀：真正的紅棗成熟上市後，因為果實飽滿的緣故，外觀果實的折皺較少，色偏紫紅，澤光亮。最大的果實有雞蛋大小。
（2）手感：壹顆真正成熟幹燥的紅棗，輕輕捏上去的手感是富有彈性的，再稍用力後立即就會感覺到實質的果肉。