烤牛肉腌制方法

家常烤牛肉的腌制方法如下：

1、洋蔥切成絲，把切好的牛肉片放到盆內，加入洋蔥絲，韓式辣醬適量、姜粉適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、白糖適量、蠔油適量匙、十三香適量、料酒適量、紅燒醬油適量。

2、帶上手套，用手把牛肉和調料抓勻，牛肉變得有黏性，調料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓勻，鎖住牛肉的水分。

3、蓋上保鮮膜，腌制半小時壹1小時。

4、到時間後，把牛肉和洋蔥壹起放入烤鍋內，即可烤制。

牛肉是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉品之壹，來源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的25%，它脂肪含量低，含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。