冰淇淋蛋糕怎麽做

冰淇淋蛋糕的步驟：

主料：雞蛋5只、牛奶40克、色拉油40克、低筋面粉40克、細砂糖80克。

輔料：華夫餅幹1包、糖粉10克、淡奶油100克、粉色素2滴、彩虹糖1包。

1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻，攪拌至糖溶化。

2、加入蛋黃攪拌至均勻。

3、把剩下的白糖加入蛋清裏，用電動打蛋器打發至濕性發泡。

4、取三分之壹的蛋白霜，和蛋黃糊混合，翻拌均勻，翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜裏，混合翻拌均勻至無顆粒。

5、均勻後的面糊，裝入裱花袋裏。

6、擠入墊了軟紙杯的模具內，八分滿不要放太滿哦。

7、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤40分鐘。

8、上色很均勻，溫度也穩定，華麗麗的感覺很配這款烤箱。

9、將華夫餅幹切成三角形，可以用其他餅幹代替的。

10、淡奶油加入糖粉和色素，用電動打蛋器打發至幹性發泡。

11、把打發好的奶油，裝入裱花袋裏。

12、取壹個放晾的蛋糕杯，在頂部上方螺旋擠出花型，把華夫餅幹放在下方。

13、最後，在中間部分擠出花紋，再把壹顆彩虹糖放在花心上，撒上彩糖粒裝飾美美噠的誕生啦！