切片年糕怎麽煮好吃
問題二：超市買回來的切片年糕怎麽做最好吃 辣炒年糕（韓國招牌小吃） 我經常自己在家做,非常簡單 做法如下: 1.鍋中放少許油，微熱後放入韓國辣醬&韓國大醬（2種料在超市均可買到，建議買小盒裝，吃完在買）放入量約壹勺，翻炒！爆出香味 2.在放入年糕，翻炒 接著在加入水（和年糕的高度持平即可）煮 3.水開後，關小火，放入少許鹽 ，糖，在煮壹會入下味就可裝盤
問題三：切片年糕怎麽做好吃 您好，很高興能幫助您。
不知道妳有沒有吃過炒年糕，就是韓劇裏演的那種，在路邊的攤床出售的炒的熱呼呼，包裹著厚厚的紅紅的辣椒的那種。
我在朝鮮族比較多的地方吃到過，還特意留意了她的做法，就是在鍋裏放點油，
油熱後，把年糕條或者年糕片放在鍋裏炒，多多加正宗的朝鮮辣醬，
（路邊攤即有的賣）若沒有，普通辣醬亦可，多多加糖；加水進行翻炒（或者加高湯），
到辣椒醬開始冒泡的時候，再放切好的圓白菜、元蔥、胡蘿蔔（或者任何妳想加進去的蔬菜，
火腿片亦可），炒熟即可，不用再加鹽。
因為是偷學的，自己也就炒過2次，味道還可以，
所以可能和正宗炒法有出入。呵呵
滿意請采納~
問題四：在超市買回的切片年糕怎麽煮才會軟、入味？ 切片年糕的話比較硬的，其實呢煮火鍋還是很好吃的，我壹般都是拿去做麻辣燙的。下面是做法：油功燒熱，先把花椒爆香，放入年糕翻炒壹會，加入辣椒醬（我喜歡李錦記的）翻炒，加入適量水，適量鹽，將水煮沸，收汁。這個應該會好吃的~
問題五：切片年糕怎麽做好吃 年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。
預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。
加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。
最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。
問題六：切片年糕最簡單的做法！還要好吃！家常壹點！ 壹、八寶年糕
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄幹20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
做法：
1、先將1000克糯米淘洗幹凈，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄幹、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3、在方盤內刷壹層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪壹層放入適量的餡，***鋪三層。
4、上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。
二、夾心年糕
原料：糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
做法：
1、將1000克糯米洗凈，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。
2、把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。
3、將餡料撒於其中壹塊的面上，再將另壹塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊即可。
三、炸白條糕
原料：糯米1000克、油500毫升。
做法：
1、將1000克糯米洗凈浸透後瀝去水分，上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛，壓碾成塊。
2、先將年糕用刀切成約50克的小塊，然後把油500毫升放鍋裏燒沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起時，即可撈出。
四、炸花年糕
原料：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。
做法：
1、將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然後加水磨成粉漿，裝入布袋內壓幹水分。
2、將粉漿放入盆內，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。
3、在方盤內刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內攤平，上屜用旺火蒸約30鐘便熟。
4、涼後切成長方塊，然後放入花生油鍋中以中火炸透即可。
五、湯年糕
原料：年糕，紅豆，銀耳.
做法：
1.銀耳泡發洗凈；紅豆洗凈後，浸泡熱水悶半小時.
2.加壹碗水燉半小時。
3.半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時.
4.年糕蒸熟後切片或搓圓加入湯中即可。
六、豆沙年糕湯
1、 鍋裏水燒開，將寧波水磨年糕切成片下水煮熟，然後小火加熱等待第二部工序。願意吃得筋道壹點的，可以把年糕切厚壹些。
2、 將豆沙在碗中象調面粉壹樣地加水調稀，緩緩倒入煮年糕的鍋中，用勺調勻，根據各人口味加壹些糖，就okay了。
七、青菜肉絲炒年糕
原料：肉絲，青菜（壹般用油菜），年糕
做法：
1、肉絲用嫩肉粉抓壹下，料酒和油放進去拌好；青菜切成合適的長度
2、鍋裏放油，炒肉絲和青菜，下點鹽，炒好撈出備用
3、再放油，下年糕，快炒，並不斷加點水以防止粘鍋，炒到年糕變軟，加入炒好的肉絲青菜，放點鹽，雞精，可再加點水，等湯基本收幹起鍋。
八、脆炸年糕紫菜卷
材料： 年糕 適量、紫菜 數張、炸漿 適量
做法：先將年糕切成四方型，大小隨意，然後用紫菜包裹，沾上炸漿，放於約170度滾油炸至香脆，上碟即可使用。
貼士：要控制好油溫，不宜太高或太低。
九、年糕糖水
材料：雙色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g
做法：先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意；水、姜片煲滾；放入年糕同煮約五分鐘便可。
貼士：甜度可因自己喜好而調小。煮年糕時間不宜太長。
十、脆炸吉列馬蹄糕
材料：馬蹄糕 適量、面包糠 適量、雞蛋 1只、生粉 適量
做法：先將川蹄糕切件、沾滿生粉後上蛋漿，再貼上面包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。
貼士：可沾上茄汁壹同進食，令其無油膩的感覺。
十壹、粵港風味年糕
材料：各式年糕適量、食用油適量
做法：
1、煎－－－將各式年糕切成片狀，大小隨意。放少量油......>>
問題七：超市裏的切片年糕怎麽麽做好吃 我經常自己在家做,非常簡單 做法如下: 1.鍋中放少許油，微熱後放入韓國辣醬&韓國大醬（2種料在超市均可買到，建議買小盒裝，吃完在買）放入量約壹勺，翻炒！爆出香味 2.在放入年糕，翻炒 接著在加入水（和年糕的高度持平即可）煮 3.水開後，關小火，放入少許鹽 ，糖，在煮壹會入下味就可裝盤
問題八：炒切片年糕怎麽做好吃 炒切片年糕做法步驟
食材明細
年糕適量
白菜適量
胡蘿蔔適量
甜辣醬適量
中辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
1
將年糕焯水後入涼水中待用。
2
胡蘿蔔切片。
3
白菜洗凈切好。
4
甜辣醬倒少許水，加鹽和糖攪拌均勻。
5
鍋內放油，放胡蘿蔔煸炒。
6
倒入白菜繼續翻炒。
7
倒入年糕片。
8
倒入甜辣醬。
9
翻炒均勻。
問題九：有沒有那種煮年糕簡單又好吃的方法我喜歡甜的?這是超市買的切片年糕 八寶年糕
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄幹20克、桃脯20克、冬瓜條20克、白蓮20克。
做法：
1．先將1000克糯米淘洗幹凈，水浸24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄幹、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3．在方盤內刷壹層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪壹層放入適量的餡，***鋪三層。
4．上鍋蒸熟後，用刀切成小塊即可食用。
夾心年糕
原料：糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。
做法：
1．將1000克糯米洗凈，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。
2．把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。
3．將餡料撒於其中壹塊的面上，再將另壹塊放在餡上壓實、壓緊，然後用刀切成塊即可。[3]
炸白條糕
原料：糯米1000克、油500毫升。
做法：
1．將1000克糯米洗凈浸透後瀝去水分，上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛，壓碾成塊。
2．先將年糕用刀切成約50克的小塊，然後把油500毫升放鍋裏燒沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起時，即可撈出。
炸花年糕
原料：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。
做法：
1．將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然後加水磨成粉漿，裝入布袋內壓幹水分。
2．將粉漿放入盆內，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。
3．在方盤內刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內攤平，上屜用旺火蒸約30鐘便熟。
4．涼後切成長方塊，然後放入花生油鍋中以中火炸透即可。
湯年糕
原料：年糕，紅豆，銀耳.
做法：
1．銀耳泡發洗凈；紅豆洗凈後，浸泡熱水悶半小時.
2．加壹碗水燉半小時。
3．半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時.
4．年糕蒸熟後切片或搓圓加入湯中即可。
年糕湯
做法：
1、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘;
2、豬肉洗凈切成絲，用澱粉、醬油、鹽和料酒腌好待用;姜片切成絲;
3、小白菜和海帶洗凈，海帶最好提前泡壹小時;
4、熱鍋放油，爆香姜絲，下肉絲翻炒片刻，下小白菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調味即可。
年糕糖水
材料：雙色年糕150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g
做法：先將雙色年糕切成正方形狀，大小隨意；水、姜片煲滾；放入年糕同煮約五分鐘便可。
貼士：甜度可因自己喜好而調小。煮年糕時間不宜太長。
脆炸吉列馬蹄糕
材料：馬蹄糕適量、面包糠適量、雞蛋1只、生粉適量
做法：先將馬蹄糕切件、沾滿生粉後上蛋漿，再貼上面包糠，滾油約170度火，炸至金黃便可上碟。
貼士：可沾上茄汁壹同進食，令其無油膩的感覺。
粵港風味年糕
材料：各式年糕適量、食用油適量
做法：
1．煎－－－將各式年糕切成片狀，大小隨意。放少量油，將年糕煎至金黃即可。
2．蒸－－－將各式年糕切成片狀，蒸透即可。
貼士：以上做法保持年糕原滋原味，口感細膩香滑。
螃蟹小年糕
材料：螃蟹、小年糕、蔥、姜 、低鈉鹽、糖、老抽、味精、料酒、水澱粉
做法：
1．將螃蟹對切，放入油鍋中煎熟盛出；
2．在剩油中放入年糕煸炒；
3.將煎熟的螃蟹放入鍋中壹起煸炒；
4．放入料酒、姜、醬油等進行調味後燜燒壹會兒；
5．然後，放入糖和少許味精；
6．最後勾芡就可以出鍋了。
排骨年糕
1排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬後，
2再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色......>>
問題十：超市買的切片年糕怎麽做好吃？ 不知道妳有沒有吃過炒年糕，就是韓劇裏演的那種，在路邊的攤床出售的炒的熱呼呼，包裹著厚厚的紅紅的辣椒的那種。
我在朝鮮族比較多的地方吃到過，還特意留意了她的做法，就是在鍋裏放點油，油熱後，把年糕條或者年糕片放在鍋裏炒，多多加正宗的朝鮮辣醬，（路邊攤即有的賣）若沒有，普通辣醬亦可，多多加糖；加水進行翻炒（或者加高湯），到辣椒醬開始冒泡的時候，撫放切好的圓白菜、元蔥、胡蘿蔔（或者任何妳想加進去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加鹽。
因為是偷學的，自己也就炒過2次，味道還可以，所以可能和正宗炒法有出入。呵呵